En hamburgare borde vara mer än nötkött! Denna burgare tar många av de klassiska kryddorna i medelstora matlagning som kummin, koriander och oregano och blandar dem i nötköttet tillsammans med vitlök, salt och peppar. Den har en touch av baharat , men du kan hoppa över det eller ersätta en 1/4 tesked kanel. Resultatet är en burger som är välsmakad inifrån och ut!
Vad du behöver
- För Burgers:
- 1 1/4 lbs. Nötkött (antingen 85% eller 90% magert)
- 1 tsk jordad kummin
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked koriander
- 1/2 tsk torkad
- oregano
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1/2 tsk salt (eller efter smak)
- 1/4 tsk baharat (tillval men lägger till en söt, rökig smak)
- För Toppings:
- 1 kopp paprika grönsaker som arugula eller spenat
- 4 oz. Fetaost, smulad
- 1/4 kopphackad rödlök
- 1/4 Cup
- tahini sås
- 4 Hamburgerbröd eller dina favoritrullar
Hur man gör det
- Tillsätt markbiffen, malda kummin, vitlökspulver, markkorjander, torkad oregano, svartpeppar, salt och baharat, om de används, till en skål. Blanda bra (rena händer fungerar bäst för detta) och bildas i 4 lika stora patties.
- Placera pattiesna på din grillpanna (inomhus eller utomhus) och laga hamburgarna till önskad smak. Montera burgarna på bollarna och toppa med lika många grönsaker, smulad fetaost, rödlök och tahini sås.