Har du ett bar kaka recept, men du vill göra släpp cookies med det? Eller har du kakdeg och vill göra något annorlunda med det? Eller kanske är du bara inte säker på hur länge du ska baka din mormors prisade kaka recept. Frykt aldrig - det här diagrammet är din nya bästa vän!
Använd dessa bakningsriktlinjer - och din egen kreativitet - för att göra perfekta cookies varje gång. Nu kan du göra ditt favorit snickerdoodles recept till en kaka pizza, eller förvandla choklad chip cookies till ett läckert tårtskal.
Gör dig redo för några läckra experiment!
Allmänna Cookie Baking Times:
| Typ av kaka | Typ av bakpanna | Bakningstider |
| Släpp cookies | bakplåten | 8 - 10 minuter * |
| Bar kakor | 13 x 9 x 2-tums pan | 25 - 30 minuter |
| Bar kakor | 15 x 10x 1-tums pan | 20-25 minuter |
| Tartskal eller Cheesecake Crust | 9-tums tårta eller vårformad pan | 20-25 minuter |
| Pajskal | 9-tums pajplatta | 10-15 minuter ** |
| Dessertkaka eller Pizza | 10-12-tums cirkel på pan | 10-15 minuter |
| Mini Tarts | 1-2 tums bollar mini muffin tenn | 8 - 12 minuter |
För alla kakor, förvärm ugnen till 350 F innan du bakar, och rikta panelen med parchmentpapper eller använd en silikonfodral.
* För droppkakor beror bakningstiden på degdensitet och temperatur. Vanligt smör eller sockerkakadeig kommer att ta mindre tid att baka än ett kök-sänkkakadegen. Fryst eller iskall degen tar längre tid än rumstemperatur deg att baka. Håll ögonen på kakorna i ugnen och ta bort dem när de börjar färga runt kanterna och förlora sin råa glans i mitten.
** För kakor av paj som gjordes av kakdegen , höger efter att ha tagit kakepålskålen från ugnen, tryck skorpan neråt. Detta kommer att bidra till att behålla den cirkelformade skalformen som behövs för att lägga till en fyllning.
Användbara Cookie Making Tips:
- Cookie Ingredients : Använd de bästa cookie ingredienserna du har råd med. Ju bättre ingredienserna desto bättre är kakorna. I många fall betyder det att man väljer smör över margarin, och se till att köpa kvalitetskoklad eller kakaopulver.
- Blanda kakadegen: För bästa möjliga resultat, se till att ditt smör, ägg och andra kylda ingredienser hålls vid rumstemperatur innan du blandar kakadegen. Degen kommer att komma ihop snabbare, vara mer homogena och det blir bara en lättare upplevelse om allt är i samma rumstemperatur.
- Chill cookie deg : Även om du vill att din cookie gör rumstemperaturen för ingredienser när du kombinerar dem, vill du att din kakdeg ska vara kallare än rumstemperatur. Kylning av degen efter att du gjort det ger mjölet en chans att hydrera och absorbera lite av fukten, vilket kan förbättra kakornas konsistens och utseende. Bakkyldig deg gör också att kakorna sprider sig lika mycket när de bakar dem.
- Baka på perkamentpapper : De flesta cookie recepten kräver obehandlade bakplåtar. Smörj arken uppmuntrar kakorna att sprida sig, vilket vanligtvis inte är önskvärt. Men du vill inte göra en stor röra på dina kakor, rätt? Pergamentpapper till räddning! Lina dina pannor med pergament och du kommer att förhindra att den fruktade kakan sprids samtidigt som du gör upp en bris.
- Frysta kakor: Du kan förstås frysa redan bakade kakor, men det är bättre att frysa kakadegen. För att enkelt frysa kakdeg måste du placera skålar av deg på fodrade bakplåtar och frysa dem i minst en timme tills degenbollarna är fasta. Överför sedan kakadejbollarna till fryspåsar eller lufttäta behållare. Kakadejbollarna kan bakas direkt från frysen eller tillåtas att tina på bakplåtarna före bakning.