Detta är ett recept på tysk chokladkaka från början, med en kokosnötpecan frostning och fyllning. Lag upp med denna hemlagade lagerkaka och börja känna den magiska nessen av tysk söt choklad. Det är så läckert att du förmodligen kommer att ha mer än en bit och det är okej!
Vad du behöver
- 4 ounces Baker's German Sweet Chocolate (smält och kyld)
- 2 1/3 kopp kaka mjöl
- 1 1/2 koppar socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2/3 kopp smör (rumstemperatur)
- 1 kopp kärnmjölk (uppdelad)
- 1 tsk vanilj
- 2 ägg
- För Coconut Pecan Frosting and Filling:
- 3/4 kopp avdunstad mjölk
- 1/2 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
- 1/2 kopp granulärt socker
- 1/2 kopp smör
- 1 tsk vanilj
- 3 äggulor (något slagen)
- 1 1/3 koppar Baker's Angel Flake-kokosnöt (3 ounce burk)
- 1 kopp pekannötter (hackad)
Hur man gör det
Kaka:
- Smörj två 9-tommers skiktkakspannor och linjebotten med vaxat papper.
- Sifta ihop mjöl, socker, natron, bakpulver och salt. Creamsmör; tillsätt mjölblandning, 3/4 kopp kärnmjölk och vanilj.
- Rör om tills torra ingredienser är fuktiga; slå vid medelhastighet av elektrisk mixer i 2 minuter, skrapa skål från tid till annan. Tillsätt smält choklad, ägg och kvarvarande 1/4 kopp kärnmjölk. Slå 1 minut längre.
- Häll smet i beredda kakor. Baka i en förvärmd 350 F-ugn i ca 35 minuter, eller tills en träplocka in i mitten kommer ut ren.
- Kyl i kokkärl på rack i 15 minuter. Ta av och kyla helt på ställen.
- Frost med kokosnöt pecan frostning, nedanför.
Kokos Pecan Frosting och Fyllning:
- I en kastrull över medelvärme, kombinera mjölk, socker, smör och vanilj.
- Koka upp och omrör hela tiden. Avlägsna från värme (blandningen kan tyckas lite omkretsad).
- Rör om en liten del av den heta vätskan snabbt i de slagna äggulorna. Returnera äggula blandningen till den heta blandningen i kastrull och blanda väl. Återgå till koka, omrör hela tiden.
- Avlägsna från värme och rör om kokosnöt och pekannötter.
- Kall att sprida konsistens, slå ibland.
Mer Chokladkaka Recept:
Schweizisk Chokladkaka Recept
Vera Chokladtårta
Upp och ner tysk chokladkaka
Chokladsmörkaka
Choklad Sour Cream Cake och Frosting
Chokladskuggkaka och frostning
Företaget Chokladkaka Recept
Choklad Banankaka
Chokladmayonnaise tårta
Mississippi Mud Chocolate Cake
Sköldpadda Chokladkaka
Kahlua Bowl Cake
Wacky Chocolate Cake
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 432 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 242 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |