Använd grönsaker till hands för den här läckra, långkokta biffgrytan. Den kondenserade köttbuljongen håller den smakfull, och vinet lägger till lite zing. Om du föredrar att inte använda vin, kommer mer köttbuljong eller vatten att fungera bra.
Ta gärna ut svampen och limabönorna. Grytan är ganska mångsidig!
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pounds stewing beef, skär i 1/2 till 1-tums kuber
- 2 till 3 medelstora potatisar, kuberade
- 1 mellanskiva, kubad
- 1 kopp skivad morötter
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/4 till 1/2 kopp skivad selleri
- 1/2 till 1 kopp skivad svamp
- 1/2 kopp smörbönor eller limabönor
- 1 burk (10 1/2 ounces) kondenserad köttbuljong
- 1/4 kopp rött vin
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- klämma av timjan
- 3 msk mjöl blandas med 1/4 kopp vatten
- Valfritt: 1/2 koppar frysta blandade grönsaker, majs eller ärter
Hur man gör det
- I en långsam spis kombinerar du nötkött, potatis, höns, morötter, lök, selleri, svamp, smörbönor, köttbuljong, vin, salt och peppar.
- Täck och koka på lågt i 7 till 9 timmar, eller högt i 4 till 5 timmar.
- Lägg till timjan och frysta blandade grönsaker, majs eller ärter, tinade om du använder.
- Häll vätskor i en medelstora kastrull och simma för att minska något. Om så önskas, skumma av överflödigt fett. Tillsätt mjöl och vattenblandning och simma tills den är tjock.
- Tillsätt de förtjockade vätskorna tillbaka till grönsaker och fortsätt matlagning på LOW i 15 till 30 minuter.
Mer Beef Stew Recept
Crock Pot Hösten Vegetabilisk nötkött Stew
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 521 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 572 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 48 g |