Kristalliserad eller kandad ingefära är mycket lätt att göra hemma på cirka 45 minuter med dessa instruktioner. Använd i desserter, konfekt och smakfulla livsmedel.
Vad du behöver
- 1 pund (500 g) färsk gingerroot
- Kniv
- Tung kastrull
- Vatten
- Spis
- Socker
- 3 matskedar vatten
- Förseglingsbar glasburk för förvaring
Hur man gör det
- Skal och torka gingerrot.
- Placera skivad ingefära i en tung kastrull.
- Skydda med vatten.
- Koka försiktigt tills öm, cirka 30 minuter.
- Töm av vattnet.
- Väg den kokta ingefära och mäta lika mycket socker.
- Tillsätt socker, kokt ingefära och 3 msk vatten till kastrull.
- Koka upp, rör om ofta och koka tills ingefära är transparent och vätska har nästan avdunstats.
- Minska värmen och koka, omrör hela tiden tills den är nästan torr.
- Kasta kylt ingefära i mer socker till kappa.
- Förvara uppkristalliserad (kandad) ingefära i en lufttät burk i upp till 3 månader.
Använd Candied Ginger i dessa recept
- Bakad Ananas Kyckling med Candied Ginger Recept: Denna enkla bakade kyckling är smakad med ananas, kandad ingefära och gröna lök. För juicier kyckling, använd lår.
- Pärontärta med kristalliserat gingerrecept : Köpt puffdekor gör denna 5-ingrediensartad lätt att göra och den kristalliserade ingefären ger gnist.
- Grillad kycklingben Kvartsrecept : Ananas och inköpt grillsås kombineras för att göra den lätta och smakrika såsen för dessa läckra kycklingben som kan serveras med ris och din favorit vegetabiliska rätter eller en sallad.