Little Dom's Butternut gammaldags recept

Om du letar efter en riktigt unik och intressant cocktail som serveras på Thanksgiving Day eller något höstmöte, är detta ett bra val. Det skapades av Nikki Sunseri av Little Dom i Los Angeles, Kalifornien och serveras där under 2013 hösten.

Det är ett genialt recept som är så enkelt som det är unikt. Det kräver ungefär en veckas tillagning, eftersom du kommer att behöva införa Eagle Rare Bourbon med butternut squash som är rostad med kanel och socker. När du har infusion, är cocktailen lika enkel som att lägga lönnsirap och två bitter .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Häll ingredienserna i ett gammaldags glas fyllt med sprickad is.
  2. Rör om .
  3. Garnera med en apelsinskal.
  1. Skär upp en butternut squash i små bitar och lätta dem med socker och kanel.
  2. Skoka i ca 20 minuter tills de är lite torra och gyllene.
  3. Kall till rumstemperatur och lägg till en flaska fylld 1/3 av vägen med Eagle Rare.
  4. Låt det sitta i minst 6 dagar.

En anteckning från Nikki på drycken och infusionen: "The Butternut Old Fashioned är något som drömde upp för höst och vi har perfekterat infusionen genom att spela med förhållandet mellan socker och kryddor.

Eagle Rare är högt i råginnehåll, så det tenderar att balansera den rika smaken av den rostade butternutskampen. Jag gillar att använda Peychauds bitter på grund av den stora färgen och de starka anisanerna som spelar bra med lönn och squash. "