Denna krämiga stekpiller innehåller tre skikt av smak. För det första smakar den roquefort-ostens trevliga smörgås, därefter smälter baconets salta sprödhet, och tredje, en ledtråd av lök från sjalotten och gräslök. Alla dessa smaker gifter sig väl med biffig godhet av en grillad biff.
Vad du behöver
- 1 kopp osalt smör
- 4 skalstar (tärningar)
- 3 remsor
- bacon (kokad och smulad)
- 1/2 kopp
- Roquefortost
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked gräslök (finhackad)
- 1 matsked Worcestershire sås
- 1/2 tsk svartpeppar,
- salt att smaka
Hur man gör det
I en mediumpanna sautas sjalotten i olivolja, tills den är brun (ca 6-7 minuter). Låt svalna något och överför sedan till en medium skål. Med en gaffel- eller potatismaskare masha sjalotten med smöret, bacon, Roquefort-ost, gräslök, Worcestershire-sås och svartpeppar. Smak och tillsätt salt om det behövs. Blandningen kan täckas och placeras i kylskåp som den är eller placeras på ett ark med vaxpapper eller plastfolie och rullas in i en stock.
När detta är klart, sätt i kylskåpet i 2 timmar, eller tills det är fast.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 371 |
| Totalt fett | 39 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 254 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |