En lätt köttfärs med potatis, selleri, lök, paprika och tomater, tillsammans med kryddor. Det är en lätt daglig måltid. Bara släng det i ugnen och baka.
Detta är också en mångsidig gryta. Lägg till ett lager av majs, gröna bönor eller tunt skivad morötter. Om nötköttet inte är mager, bruna det först och kasta dropparna.
Vad du behöver
- 2 koppar skalade, tunt skivad potatis
- 1 1/2 koppar hackad selleri
- 1 pund extra magert nötkött
- 1 kopp tunt skivad lök
- 1/2 till 1 kopp hackad grön paprika eller blandning av grön och röd paprika
- 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
- 2 tsk salt
- 1/4 tsk kryddad peppar
- Garnera: paprika ringar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Smörj en 2 1/2-kvarts bakfat.
- Krydda varje lager lätt med salt och peppar, lägg de tunna skivade potatis, selleri, nötkött, lök, paprika och tärnade tomater i bakningsskålen.
- Stänk med kvarvarande salt och peppar och topp med paprika ringar.
- Täck bakfatet med folie och baka i den förvärmda ugnen i ca 1 1/2 till 2 timmar, eller tills grönsakerna är ömma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 175 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrium | 639 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 18 g |