Har du kvar kyckling eller vill ha några idéer för enkla pocherade kycklingbröst? Här är tre läckande sätt att dra nytta av det. Skaka den och gör enchiladas verdes för en bekvämhet med en kick-och en krispig-ostliknande finish. Kasta den med kalla nudlar, gurkor, bönspirer, jordnötter, koriander och en chili-sojasås för en uppfriskande, kryddig-söt asiatisk inspirerad måltid. Eller lägg den till en kruka med en hälsosam, grönsakssladdad toskansk stil kycklingsoppa. Gör en grillad kyckling på söndag och använd rester för en helt annan måndagskväll.
01 av 03
Enchiladas VerdeGranen En lätt vinst för nattkvällsmiddag, dessa enchiladas kan piskas ihop i 30 minuter från början till slut. Allt du behöver är enkelt kycklingbröst, butiksköpta salsa, mel tortillor och lite nyhackad lök.
02 av 03
Sweet 'n Spicy Cold NoodlesGranen Denna lätta men tillfredsställande maträtt är lätt att göra framåt eller piska upp - till lunch eller middag. Tänk på det som en kinesisk ta på pasta sallad. Julenad gurka, bönspiror och rostade jordnötter lägger knäckig konsistens till en ryggrad med kalla nudlar och strimlad kyckling. En hemlagad risägris-sojasås ger den uppfriskande skålen en lätt salt-tanginess och chili-vitlökspark.
03 av 03
Landsbygdens komfort: Toskansk stil KycklingsoppaGranen Få din komfort med en del italiensk landsbygdsflair i denna närande soppa. Förpackad med grönsaker, ömt kyckling och cannellini bönor, är den rustika soppen noggrann att ta med sig på scenen vid middagsbordet. Tillsätt det med färska örter som timjan, plus riven parmesanost, och du lever la vita dolce.