Detta serbiska receptet på potatissallad ( krompir salata) är gjord med en ättika och oljeblandning.
Eftersom majonnäs eller gräddfil inte används för att binda potatis och grönsaker, är denna version av potatisallad en perfekt picknickartikel när det gäller livsmedelssäkerhet.
Denna potatisallad smakar bäst om du tillåter smakerna att gifta sig i kylskåpet i minst 8 timmar före servering.
Vad du behöver
- 6 stora vita eller
- Yukon Guldpotatis, kokt, skalad och skivad eller tärnad
- 2 medellånga lökar, halverade och skivade tunna eller 1 gäng skivade gröna lök
- 1/4 kopp vit vinäger
- 1/2 kopp canola eller olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 rostad rödpeppar, hackad
- 1 1/2 tsk salt
- 2 matskedar socker
- 1/2 tsk svartpeppar
Hur man gör det
- Placera potatis och lök i en stor skål.
- Tillsätt ättika, olja, vitlök, rödpeppar, salt, socker och svartpeppar i en skruvtoppburk.
- Skydda med locket och skaka kraftigt. Kasta potatis med dressing.
- Kylskåp, täckt, över natten.
- För bästa smak, låt komma till rumstemperatur före servering.
- Smak och justera kryddor om det behövs.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 275 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 594 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |