Pulled rotisserie kyckling, chipotle svart bönanspridning, tomater, syltade röda lök, queso fresco, salsa verde, koriander och färsk avokado är staplade i en ihålig tortabola för att göra en hälsosammare version av denna mexikanska klassiker.
Glöm inte att dike den mayo som lägger till oönskade kalorier. I stället rekommenderar vi att vi provar vår krämiga chipotle-svarta bönnspridning som görs genom att mäta svarta bönor med limejuice och vätskan från chipotle-paprika. Denna blandning skapar en rik och läcker smörgåspridning som inte bara är super hälsosam men är helt utsökt på smörgåsar och mer. Den krossade avokadoen efterliknar också den rika krämigheten i mayo, men är full av hälsosamma fetter som är mycket bueno för dig!
Vad du behöver
- 1/4 kopp
- rotisserie kyckling (dras)
- 2 msk svarta bönor (dränerad)
- 1/4 msk adobo sås (från chipotle paprika i adobo)
- 1 kilkalk
- 1/4 avokado
- 2 msk körsbärstomater (hackad)
- 1 msk queso fresco
- 2 msk cilantro
- 1 msk
- snabb betade röda lökar
- 1 msk
- salsa verde
- 1 torta, hallowed out
Hur man gör det
- Skär din torta i hälften och dra försiktigt ut insidan av bullen så att det mesta av brödet tas bort.
- Värm den ihåliga tortan i ugnen i några minuter. Under tiden, använd en gaffel för att masha tillsammans svarta bönor, chipotle vätska och lime.
- Ta bort tortan från ugnen och smör på chipotle black bean spridningen på bottenhalvdelen. Placera den drabbade rotisserie kycklingen ovanpå och tillsätt tomater, syltade röda lökar, queso fresco och salsa verde.
- Blanda 1/4 en avokado på den övre halvan av tortan och tryck in korianderna i den. Stäng smörgås och servera inom en timme.