Dessa enkla kycklinganbud marineras i Caesar salladsdressing, och sedan grillas de eller broiled till perfektion. Använd en kol- eller gasgrill eller en bordsskiva inomhusgrill eller spishällspanna. Kycklingen kan också smällas i ugnen. Kycklinganbuden smakar snyggt med en Caesar dressing marinade och några enkla kryddor. Se tipsen för en snabb och lätt hemlagad Caesar dressing-ersättare.
Kyckling anbud är vanligtvis panerad och stekt eller bakad , men den här versionen är mycket lättare. De är lägre i fett och kolhydrater, och marinaden håller dem saftiga och fulla av smak. Du kan till och med använda en mager Caesar dressing för att minska fettinnehållet ännu mer. Receptet kan också göras med benfria kycklingbröst istället för anbud. Om du använder kycklingbrösthalvor, punda dem försiktigt till en jämn tjocklek så att de lagar jämnt. Alternativt kan du skära kycklingbrösten i remsor av cirka 1 tum bredd.
Servera kycklinganbud med varmkokt ris eller potatis och din familjs favoritgrönsaker. Dessa kycklinganbud skulle göra en fantastisk topper för en Caesar-sallad , kastad grön sallad, eller en klassisk grekisk sallad . Kycklinganbuden gör också läckra smörgåsar.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds benfria kycklingfiléer
- 1/2 kopp Caesar salladsdressing (krämig eller hemlagad, se nedan)
- Valfritt: Dash vitlökspulver (om extra vitlök smak önskas)
- 1/2 tsk torkad blad basilika
- 1 tsk torkad malet lök (eller några teskedar malet friskt lök)
- Dash nybakad svartpeppar
Hur man gör det
- I en stor, icke-reaktiv skål eller återförslutbar matförvaringsväska, kombinera kycklinganbuden med den krämiga Caesar-salladsdressing, vitlökspulver (om du använder), basilika, lök och peppar. Tät eller täck och kyla kycklingen i 1 till 2 timmar.
- Förvärm grillen eller broilern. (Om det är smutsigt, placera stället ca 4 tum från värmekällan.) Olja grillristen eller racketen på pannkakan.
- Grilla eller kyckla kycklinganbuden i ca 5 till 8 minuter på vardera sidan, eller tills det är fint brunt och kokt.
- Enligt USDA är den minsta säkra temperaturen för kyckling 165 F (73,9 C). Om du är i tvivel, kolla efter doneness med en omedelbar läsmattermometer införd i den tjockaste delen av några få kycklingstycken.
tips
För en snabb hemlagad ersättning för Caesar dressing, kombinera 3 klyftor med mosad vitlök med 2 tsk Dijon senap, 2 tsk vinäger, 1 1/2 matsked mayonnaise, 1/4 kopp olivolja och citronsaft, smaka på . Visp att blanda noggrant och tillsätt det till kycklinganbuden.