Dessa spanska mellanmål är inte samma
I Spanien finns det två typer av smörgåsar. Den första är en "smörgås", som använder det engelska ordet, men uttalas med en spansk accent, " and-week ." Denna typ av smörgås är gjord med dagens vita bröd , som kallas pan de mode på spanska. Många gånger serveras dessa smörgåsar i kaféer och tillgängliga kalla eller grillade. En smörgås anses definitivt inte mycket mer än ett mellanmål i Spanien.
Den andra typen av smörgås är den traditionella bocadillo, gjord med en rustik barra de pan eller baguette-stil brödloaf. Bocadillos serveras överallt från tavernor och barer till cafeterior, vägarna och hemma. Dock skulle du förmodligen inte se en bocadillo på en restaurangmeny. Om du vill ha något mer än ett mellanmål, kommer en bocadillo att göra tricket.
I Mellan Brödet
När det gäller smörgåsfyllningen har varken smörgås eller bocadillo mycket mer än kött, skinka, ost, omelett eller tonfisk . I allmänhet lägger spanska inte sallad, pickles, lök, majonnäs eller "hemlig sås" till en bocadillo-de är helt enkelt kött, tonfisk, ost, chorizo korv eller omelett mellan två brödstycken. Ibland kommer brödet att fuktas genom att skära en tomat i hälften och gnugga den sneda sidan av tomat på brödet, eller torka lite spanskolivolja på kanten av brödet eller båda.
Bocadillos kan också vara kalla eller heta.
Det handlar om smaken
Bocadillo kanske inte låter som tilltalande som en amerikansk sub-smörgås, men det som saknar ingredienser gör det i smak. De flesta spanska korv, kyckling och skinka är mycket smakrika och lätt ätas med bara en skiva bröd. De är också mycket bärbara när de reser.
Eftersom bocadillos inte har massor av majonnäs eller sallad och tomater i dem, är de inte så röriga eller som troliga att skämma bort i värmen. Bocadillos är perfekta att ta på en helg camping, vandring, eller cykling resa, eller att äta för en eftermiddag mellanmål om du turnerar en ny stad till fots. Många spanjorer förbereder regelbundet sina favoritbocadillos att ta med sig på bussen eller tåget för att hålla dem över tills de når sin destination och kan äta en riktig måltid.
Typiska Bocadillos i Spanien
Eftersom köket i varje region i Spanien är så annorlunda, kommer typiska fyllningar för bocadillos att variera från region till region. Omelettbocadillos är ett populärt alternativ för en lätt, bärbar frukost, som vanligtvis innehåller ägg och ost, samt en mängd fyllningar som potatis, bönor, chorizo och paprika. Köttbocadillos kan tillagas med kyckling, fläsk eller nötkött, samt regionala favoriter som get eller häst. Fiskbocadillos är också populära och kan inkludera bläckfisk, sardiner, bläckfisk och andra delikatesser.