De flesta människor brukar njuta av corned beef smörgåsar på St Patrick's Day, men det finns ingen anledning att inte ha signaturen smaker av corned beef, surkål och schweizisk ost när som helst på året. Prova detta recept på en lätt corned beef och surkålsmörgås.
Denna corned beef sandwich är toppad med surkål och schweizisk ost. Köttet sätts på ett smakligt rågbröd som är slathered med senap för ännu mer smaklig smak. Detta är i huvudsak en Reuben-smörgås; vilket är ett utmärkt sätt att använda skivad deli corned beef eller rester från en traditionell St Patrick's Day celebration. Det finns några variationer du kan också försöka (läs vidare) som att byta upp den typ av bröd av ost du använder.
Hur man lagar Corned Beef
Om du vill ha färskt corned beef på din smörgås istället för skivad corned beef köpte på en deli, finns det några sätt att förbereda det:
- Långkokt: Smäll din corned beef i crockpotten med kryddor och vatten och låt långkokaren göra resten. Det kommer att skapa ett ömt, saftigt corned beef som kan skivas och sätta på smörgåsar eller ätas slätt.
- Kokt: Med denna metod sätter du corned beef i en stor kruka eller nederländsk ugn tillsammans med kryddor som kommer i paketet och mycket vatten. Koka det och minska sedan värmen för att simma det corned beef med ett lock över det.
- Ugn Braised: Placera grillen i en nederländsk ugn eller stekpanna och baka den i ugnen med aluminiumfolie på toppen för att hålla det saftigt.
Vad du behöver
- 2 skivor mörkt rågbröd
- 1 skiva schweizisk ost
- 4 skivor Corned beef
- 1/4 kopp Sauerkraut
- 1 tesked senap
Hur man gör det
- Töm surkålen.
- På en skiva med mörkt rågbröd, ordna ett lager av schweizisk ost, några skivor varmkorv och surkål.
- Sprid med din favorit senap och topp med en annan skiva mörk råg.
Corned Beef and Sauerkraut Sandwich Variations
Kick upp din nästa smörgås en hack och försök med någon eller alla dessa tips:
- Rostat brödet innan du gör smörgås eller baka hela smörgåsen i en ugn.
- Använd vitbröd , vete eller pumpernickelbröd. Du kan lägga det här också!
- Byt den schweiziska osten med Cheddar, Muenster, Fontina eller Gouda för en annan smakprofil.
- Lägg till lite bacon i smörgåsen.
- Istället för vanlig senap, använd Dijon senap eller en kryddig Sriracha majonnäs, eller majonnäs blandad med Dijon senap. Det kommer att lägga till en såsås som går utöver det vanliga.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 665 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Natrium | 859 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 69 g |