Servera dessa smakrika krabba kakor med remoulade eller tartarsås .
Vad du behöver
- 8 uns klumpkrabba kött
- 1/4 kopp finhackad selleri
- 1/4 kopp finhackad lök
- 1/2 liten vitlök vitlök, finhackad eller dricks vitlökspulver
- 1 msk finhackad röd paprika
- 1 ägg
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1 kopp mjuka brödsmulor
- 1 1/2 teskedar Creole kryddor
- 4 matskedar smör
Hur man gör det
- Skölj och plocka över krabba kött, kassera eventuella bitar av skal eller brusk. Försök att lämna klumpar så stora som möjligt.
- Värm 2 matskedar smör i en stor stekpanna över låg värme; Långsamt sajt finhackad lök, selleri, rödpeppar och vitlök tills det är ömt.
- Vispa ägg i skålen; tillsätt majonnäs, Worcestershire sås och Creole kryddor.
- Kombinera med sauterade grönsaker och mjuka brödsmulor, blanda väl.
- Tillsätt krabba köttet och bilda i lösa patties; placera på vaxad pappersfodrad platta.
- Kyl i ca 1 timme, eller tills det är fast.
- Värme kvar 4 msk smör i stor stekpanna över medium låg värme.
- Placera försiktigt krabba kakor i stekpannan och koka i ca 5 minuter. Vänd och koka i 4 till 5 minuter längre tills kokt igenom.
- Servera med en remouladesås eller tartarsås.
Serverar 4.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 392 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 648 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 20 g |