En annan spiraliserad sallad, för att vi inte kan få nog av dem. Hur söta är dessa grönsaker? Självklart om du inte har en spiraliserare kan du smidigt skära alla grönsakerna och sedan för kohlrabien skära de tunna skivorna tvärs över matchstickorna.
Kohlrabi är en fantastisk grönsak, knasrig eller kokad och varje gång jag äter den rå - fräsch och fantastisk, får jag mig att känna att jag är den sundaste människan på jorden - jag tänker på mig själv, "varför äter jag inte det varje dag ? "Kolla in fler sätt att använda denna grönsak nedan. De tre grönsakerna i denna Kohlrabi, Zucchini och Gurksallad är perfekta för spiraliserande eftersom de är stora och täta och håller sig upp till bladet för att skapa vackra, snygga lockar. Du bör gärna prova andra grönsaker som du gillar med din spiraliserare, och det är ett roligt experiment för att se om de kan hålla upp till provet.
Jag testade ut många olika spiraliserare och hittade mina tre bästa favoriter - och du kan kolla dem ut här . Det är ett bra sätt att få barnen involverade, men ärligt talat vem inte blir underhållen genom att titta på grönsaker förvandlas till nudlar? Kolla även på mina andra spiraliserare recept här .
Vad du behöver
- 1 medium courgette, skuren i 3 delar
- 1 kohlrabi, skalad och halverad
- ½ fröslös gurka
- Mosterd pepparrot Dressing:
- 1 matsked Dijon senap
- 1 matsked majonnäs
- ½ tesked malet vitlök
- 2 msk ris vinäger
- 2 msk neutral vegetabilisk olja
- Kosher salt och nymalt svartpeppar efter smak
Hur man gör det
- Spiralisera alla grönsakerna. Du kan använda olika blad, eller detsamma, det är verkligen upp till dig.
- Blanda i en liten behållare Dijon senap, mayo, vitlök, risvinäger, vegetabilisk olja och salt och peppar.
- Lägg grönsakerna och dressingen i en skål och kasta ihop för att kombinera.
För när du börjar, blir det svårt att sluta. Här är andra spiraliseringsrecept att försöka:
Spiralizer Vegetabiliska Frittata
Spiralizer asiatisk kyckling grönsaksoppa
Spiraliserad Cheesy Butternut Squash och morotgryta med kyckling
Är du inte säker på vad du ska göra med din kohlrabi? Försök att göra:
Vårgrönsallad med Kohlrabi och Golden Beets
Kohlrabi, Grönkål och Broccoli Rabe Slaw
Asiatisk Kohlrabi och Apple Slaw
Light Green Crunchy Salad
Pröva även dessa sallads- och salladsdressingar och försök att göra dem till din egen:
Hackad sallad med kyckling, tomat och citrontimning
Classic Vinaigrette (Aka Salad Dressing)
Japansk restaurang Salad Dressing
Grönsakssallad och Brun Risssalad med Honey Citron Dressing
Ärtsköttsallad med räkor, getost och citrusvinaigrette
Spicy Greens Salad With Gochujang Dressing
Enkelaste tomat, majs, basilika och mozzarella pasta