Gurka Martinis är lika coola och uppfriskande som gurkor själva. Bokstavligen coolt från att skakas med is och figurativt coolt i hur hip de är.
Gemensamma trädgårdsgurkor eller gurkor är ett utmärkt sätt att använda dem och uppskattar sina lite olika smaker. Lemon gurkor, i synnerhet, är ett roligt val. För att ge dessa älsklingar en extra dos gurka, piska upp ett parti Gurka Vodka före tid - även en dag ute och du får lite extra gurka smak.
Gurka Martinis är säkert kan stå på egen hand, kommer cocktailtid, men de är också särskilt läckra tillsammans med ett urval av råa grönsaker och ett jämnt, kylande sommerdopp som en Yoghurt Mint Dressing .
Receptet är för en enda cocktail men det är lätt att dubbla eller tredubbla. Det beror helt på hur stor din cocktailhackare är! Det är dock bättre att blanda färre åt gången i flera partier än att försöka göra en jätte sats där de inte skakas ordentligt.
Vad du behöver
- 3 tjocka gurka skivor
- 2 1/2 ounce vodka eller gin *
- 1/2 uns
- torr vermouth
- 1 kopp is
- 1 till 3 tunna gurka skivor
Hur man gör det
- Lägg de 3 tjocka gurkaskivorna i en cocktailskakare (en burk med ett skruvskyddslock fungerar väldigt snyggt som ett inlägg). Använd en muddler eller en träsked för att muddla eller krossa, gurka skivor lite för att få ut mer av sin smak. Häll i vodka eller gin och torr vermouth . Virvel bara lite att kombinera, lägg sedan till isen.
- Lägg toppen på cocktailskakan (eller burken). Skaka och skaka och skaka. Skaka kraftigt i minst 30 sekunder (det kan verka som en lång tid). Du blandar inte bara ingredienserna, du försöker smälta en del av isen i cocktailen för att mjuka sina kanter och blanda smakerna.
- Blanda blandningen i ett martiniglas (eller kärl efter eget val). Tillsätt de återstående 1 till 3 tunna skivorna med färsk (oskärmad och oskärmad) gurka och servera omedelbart.
variationer:
- Lägg till en mala eller två av nybakad svartpeppar (den lägger till en härlig bit värme till den kalla gurkan, liksom en blommig anteckning till den slutliga cocktailen)
- Inkludera några färska gröna örter i skakan (mint, timjan eller basilika är slam-dunks här, chervil är en oväntad twist, och dill, om den används sparsamt, är också god)
- Garnera med en twist av citron eller lime
Kom ihåg: Som alla martinier packar de en stans. Den första är gudomlig, men se upp för den andra: det kommer att göra en tredjedel verka som en bra idé, vilket det absolut inte är.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 275 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |