Marias pinto bönor är smaksatta med bacon och salsa.
Relaterat recept: Southern Pinto Bönor Med Ham Hocks, Crock Pot
Vad du behöver
- 1 liten påse med torra pinto bönor (1 pund)
- 8 ounce bacon, eller mer, som önskat
- 1 stor lök (hackad)
- Valfritt: hackad färsk koriander
- Små burk salsa, eller smaka
Hur man gör det
- Skölj bönorna och suga över natten.
- Sätt bönorna i crockpot eller långsam spis; täcka med vatten (ca 6 koppar).
- Täck och koka på LOW värme 5 till 7 timmar, eller tills bönorna är ömma.
- När bönorna är milda, steka ca 1/2 pund eller mer av bacon med löken tills bacon är kokt igenom och lök är klar; dränera väl.
- Tillsätt dränerade bacon och lök till bönorna tillsammans med en matsked eller mer av dropparna. Lägg till hackad koriander och salsa efter smak.
- Täck och koka på LOW i 1 till 2 timmar.
Från Marie: "Så bra, jag gör alltid 2 långa kokar att dela med min bror."
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 465 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 641 mg |
| kolhydrater | 50 g |
| Kostfiber | 15 g |
| Protein | 31 g |