Dessa kakformiga kärnmjölksdocker är stekt och fyllda med en valfri vaniljsukserglas.
Vad du behöver
- För munkarna:
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 stora ägg, slagna
- 1 kopp granulärt socker
- 5 koppar siktad mjöl
- 2 teskedar
- bakpulver
- 1 tsk
- bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk muskotnöt
- 1/4 tesked kanel
- 1/2 kopp smör (eller förkortning, smält)
- För glasyren:
- 3 koppar pulveriserat socker
- 1 msk margarin, mjukad (tillval)
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 kopp mjölk (eller vatten: mer eller mindre att smaka)
Hur man gör det
För munkarna:
Kombinera kärnmjölk , ägg och socker. Avsätta.
Blanda mjöl, natron , bakpulver, salt, muskot och kanel . Tillsätt kärnmjölksblandningen till de torra ingredienserna och rör om. Rör i smält smör eller förkorta och knä till tills mjukt deg bildas.
Rulla degen på en lättmalet yta till en tjocklek av ca 1/4 tum (rulla tunn för bästa resultat). Skär med en 2-1 / 2-tums eller större donutskärare.
I en djupfettfrysare eller elektrisk stekpanna, värm olja till 375 grader F. Stekt munkarna på varje sida i ca 1 min. eller tills guldbrun. Tappa på pappershanddukar. Doppa i ett glaspulverat sockerglas medan det är varmt och dekorera med eller godis sprinkles om så önskas.
För glasyren:
Kombinera det pulveriserade sockret , margarin och i en blandningskål. Blanda väl och tillsätt tillräckligt mycket mjölk eller vatten tills glasyr är den konsistens du önskar. (En tunnare konsistens kommer att producera en tunn glasyr på munkarna eller en tjockare konsistens blir mer som en frostning.)
Recept Källa: av Alisa D. Bangerter (Gingerbread Garden)
Reprinted with permission.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 118 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 149 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |