En enkel cheddar-ostsås gör dessa skivade kokta morötter extra speciella. Servera dem tillsammans med en söndagsmat eller semestermåltid. Färska brödsmulor ger denna gryta en fin look och crunch, men franska stekt lökringar skulle göra en bra toppning också.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds morötter (skalad och tunn skivad, ca 5 koppar 1/4-tums skivor)
- 1 kopp vatten
- 1/2 tesked salt
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar
- allround mjöl
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp cheddarost (skarp, strimlad)
- 1 nypa
- mark senap
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- För Topping:
- 1 kopp brödsmulor (färskt och mjukt)
- 2 msk smör (smält)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Lätt smör en 1 1 / 2- till 2-kvartsbakningsfat.
- Kombinera skivad morötter, vatten och salt i en kastrull över medelhög värme. Koka upp. Täck och minska värmen till medelstora låga; lukta tills det är mjukt, ca 20 minuter. Tappa väl och lägg åt sidan.
- Smält 2 matskedar smör i en kastrull över medelvärme. Rör i allroundmjölet. Koka, rör om i 2 minuter tills bubbla och slät. Tillsätt mjölken, omrör hela tiden. Koka, steka ständigt tills såsen har förtjockats. Tillsätt den strimlade cheddarosten och marken senap. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Blanda såsan försiktigt med morötterna och skedet i den färdiga bakfatet.
- Kasta färskt brödsmulor i en liten skål med 2 matsked smält smör. Stänk smulorna jämnt över morotblandningen.
- Baka grytan på 375 F i 20 till 25 minuter, eller tills blandningen är bubblig och toppningen är lättbrunad. För att bruna upp pålägget mer, vrid ugnsinställningen för att brilla i en minut eller två.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 475 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 808 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 17 g |