Edamame är gröna sojabönor. Saltkokt edamam i pods äts genom att klämma bönor ur puddar med fingrar. Det är en bra aptitretare att servera med öl . Om du har saltkokt och fruset edamam, tina bara dem i kylskåpet.
Vad du behöver
- 1 pund färskt
- edamame (i pods eller frusen edamame i pods)
- 2 msk salt (och mer att smaka)
Hur man gör det
- Klipp av stamänden på varje pod. Tvätta edamam väl och lägg i en skål.
- Stänk en nypa salt och gnugga edamam med salt. (Om du använder fruset edamame, vänligen starta nästa steg.)
- Koka mycket vatten i en stor kruka. Tillsätt ca 2 msk salt till kokande vatten .
- Tillsätt edamame i kokande vatten och koka i 3 till 4 minuter, eller tills mjukat.
- Töm edamam i en kolsvamp. Smaka på ett edamam och om det inte är tillräckligt saltt, strö mer salt över kokt edamam. Sprid edamamen på en platt bricka för att svalna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 380 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3,710 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 97 g |