Nästa gång du lägger till en lång cylindrisk grönsak (som morötter, kucchini eller kinesisk aubergine ) till en stekpanna, tänk på att rulla den. Förutom att vara ett bra sätt att liva upp utseendet på en stekpanna , visar rullskärning mer av grönsakens yta till värmen. Här är enkla instruktioner som visar hur man rullar skurna grönsaker.
Först tvätta och skala grönsaken efter behov. Lägg grönsaken på ett skärbräda framför dig.
02 av 07
Håll Cleaver
Rhonda Parkinson Placera klyvaren i en 40-45 graders vinkel.
03 av 07
Skär grönsaken
Rhonda Parkinson
Gör en diagonal snitt i den ena änden av moroten. (Jag föredrar att börja från stamänden, men du kan börja från båda ändarna). Kassera det här stycket.
04 av 07
Rulla grönsaken
Rhonda Parkinson Rulla moroten 1/4 - 1/3 av vägen mot dig.
Rhonda Parkinson Fortsätt rulla och skära moroten tills du når slutet. Kassera slutstycket.
07 av 07
Du är klar!
Rhonda Parkinson Använd grönsaken som krävt i stekpannan. Förutom morötter är denna teknik bra för andra långa, cyndriska grönsaker som asiatisk aubergine och zucchini.