01 av 09
Förbered ingredienser
Förbereder friska rullebeståndsdelar. Darlene A. Schmidt För att göra färska vårrullar från början , behöver du ett paket med stora torkade risomslag (även känt som "rispapper"). För dina fyllningar, välj kokta räkor, kyckling, kalkon eller vad som helst som brinner din fantasi. Vegetarianer kan ersätta bakad tofu eller seitan . Du behöver också fisksås eller sojasås för att förbättra smaken. Häll separat skålar med korianderblad, söt basilika, gurkapinnar, riven morötter och bönspiror.
02 av 09
Ha en skål varmvatten i beredskapen
Förberedande varmvatten och rispapperspaket. Upphovsrätt Darlene A. Schmidt Fyll en stor skål halvfull med varmt vatten (men inte skållning, eftersom du kommer att behöva doppa dina fingrar i den). Placera skål och risförpackningar på en ren arbetsyta, t.ex. en skärbräda.
03 av 09
Mjuka Rice Wrappers genom att doppa dem i hett vatten
Mjuka rispappret. D.Schmidt Ta ut en av rispåsarna och lägg den i skålen med varmt vatten. Du kan behöva trycka försiktigt på omslaget i vattnet. Rispappret kommer att mjukna i cirka 30 sekunder.
När omslaget är mjukt nog att äta (dessa rullar kräver ingen matlagning), ta bort från vatten och placera på den rena arbetsytan.
04 av 09
Placera några skivor kyckling Nära slutet av Wrapper, lägg sedan till Gurka
Placera Kyckling & Gurka på Wrapper. Upphovsrätt D.Schmidt Arbeta alltid horisontellt, sätt skivor av kyckling (eller tofu / vetegluten) mot slutet av omslaget. Lägg nu till några av gurka pinnar på toppen.
05 av 09
Lägg till andra ingredienser
Lägger till andra ingredienser. Upphovsrätt D.Schmidt Lägg nu lite morot, färsk koriander, basilika och bönspiror.
06 av 09
Vik över botten av rispapper
Wrapping de färska rullarna. D.Schmidt Börja rulla genom att vikta den nedre delen av rispapper över ingredienserna.
07 av 09
Lyft sidan av Wrapper och vika över.
Fortsätter att rulla rispappret över ingredienser. Upphovsrätt D.Schmidt Fortsätt genom att lyfta på höger sida av omslaget och vika den över ingredienserna.
08 av 09
Fyll i rullen genom att rulla över över sidan
Avsluta vårrullen. Upphovsrätt D.Schmidt För att fylla i rullen, lägg upp den övre sidan, ELLER rulla framrullen framåt tills i slutet av rispapper. Försök hålla din vikning / rullande så tätt som möjligt. Ingredienserna bör visas i ena änden för att skapa en "öppen" typ av färskvals. För att säkra rullen, dopp bara fingrarna i lite vatten och blöt i ändfliken och tryck sedan för att försegla.
09 av 09
Placera i en skål och servera med Dipsås
En "bukett" av Thai Fresh Spring Rolls - Perfekt för en fest !. Upphovsrätt Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Placera upprätt i en skål (som en bukett), eller på en tallrik. Servera med hoisinsås och / eller Thai Sweet Chili Sauce (finns mest hos stora stormarknader i Asien eller i asiatiska / kinesiska matbutiker). Eller servera med denna thailändska jordnötssåsrecept . Dessa färska rullar passar bra med en kall lager eller ett glas kallt vitt vin.