Detta rika, krämiga, långsamma bakade rispuddingrecept är den ultimata versionen av den klassiska komfortmat. Den gammaldags metod för långsam matlagning av riset i mjölk ger vaniljgrytan en otrolig silkeslen konsistens och hemlagad smak. Detta rispuddingrecept är underbart för underhållande gäster. Släpp bara grytan i ugnen en timme innan de anländer för att ge huset en oemotståndlig arom och server sedan en fantastisk efterrätt senare.
Vad du behöver
- 2 msk smör (mjukad)
- 12 koppar mjölk (hel)
- 2 koppar ris (okokt)
- 1/2 kopp socker (granulerad)
- 2 tsk vanilj extrakt
- 3/4 tsk kanel (jord)
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 300F. Smör inuti en 9-tums med 13-tums glasbakningsfat. Tillsätt resterande ingredienser i disken och rör om dem noggrant.
Baka rispudding, avtäckt, i 2 1/2 till 3 timmar tills riset är ömt och en brun hud bildas över vaniljbenet. Kyl långsam bakad rispudding i 10 minuter vid rumstemperatur och ta försiktigt bort huden och kassera den.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 316 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 106 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |