Denna fläskfilé är marinerad i öl och honung, vilket gör det ömt och smakfullt. För att spara pengar, använd fläskloin istället för fläskfilé. Dessutom har fläsklinnan mer fett så det blir fuktigt under din grills värme.
Vad du behöver
- 1 2 1/2 till 3 pund / 1,1 till 1,3 kg fläskfilé
- 1 kan öl
- 1/2 kopp / 120 ml honung
- 1/3 kopp / 80 ml Dijon senap
- 1/4 kopp / 60 ml lök (hackad)
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 2 teskedar / 10 ml torkade
- rosmarinblad
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml salt
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
Hur man gör det
- Placera grillen i en stor plastpåse med dragkedja. Kombinera resterande ingredienser och häll över fläsk. Tätningspåse och låt marinera i kylskåp i 1 till 2 timmar.
- Förvärm grillen till medium värme. Ta bort fläsk från påse och placera på ett rotisserie över en dropppanna. Boka marinade.
- Medan fläsk matar, simma marinade i 5 till 7 minuter. Ta bort såsen från värme och steka grillen med det var 20: e minut tills den kokas genom (när den når en inre temperatur på 165 grader F). Stekt ska laga mat i 1 1/2 timmar eller så.
- När du har kokat, ta bort rost från värme och låt sitta i minst 5 minuter före carving.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 774 |
| Totalt fett | 40 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 877 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 64 g |