För det första är det viktigt att förstå att det finns många olika nivåer av kosheröverensstämmelse.
Medan vissa människor kan känna sig bekväma att äta kall mat som skivad morötter och hummus på dina egna icke-kosherplattor, kommer andra människor bara att äta köpta föremål med vissa kosher-etiketter på engångsrätter.
Om du inte har kännedom om det motsatta, är det säkrast att dina gäster behåller den högsta nivån av kosheröverensstämmelse.
Tips för att underhålla en kosher gäst i ett icke-kosherhem
- Om det finns en kosherrestaurang, specialaffär eller matleverantör i området, överväga att ha matbrickor levererade för att servera alla dina gäster. Du behöver inte oroa sig för matberedningarna och kan koppla av på din egen fest. Bara kolla in med din gäst för att se till att de betraktar butikens kosher-certifiering giltig - vissa restauranger erbjuder "kosher-style" biljettpris, men är egentligen inte kosher.
- Köp produkter i butiken som har en kosheretikett på dem och som kan serveras kallt (till exempel bakverk, kakor, ost, delikött, bröd etc.). Håll produkterna förseglade i sina förpackningar tills dina gäster anländer. På så sätt kan du ta reda på om din gäst känner sig bekväm med att använda dina servisredskap, eller om de föredrar att använda engångsartiklar.
- Färsk hel frukt, de flesta rågrönsaker (tänk persiska gurkor, körsbärstomater, morötter, etc.), rånötter, kaffe och te anses allmänt acceptabla för kosherdiner, även utan certifiering.
- Köp antingen mejeriprodukter eller parvaprodukter ELLER köp kött- och parvaprodukter. Var noga med att inte köpa och servera din kosher gäst några mejeriprodukter och lite kött, eftersom de judiska kostbestämmelserna förbjuder blandning av mejeri och kött.
- Köp engångsplattor, bestick och koppar. Allt du gör med koshermat bör göras med engångsprodukter. Använd en engångs kniv (eller en helt ny) istället för att din non-kosher kniv skär. Hämta ett paket billiga skärmattor om du inte vill investera i ett nytt skärbräda och handtvätt det med en ny svamp.
- Innan du går igenom svårigheten att förbereda någonting, är det en bra idé att samråda med din gäst först för att säkerställa att de skulle vara bekväma att äta vad du planerar att göra. (Även råa grönsaker, som är grunden kosher, kan vara kontroversiella i vissa samhällen, så det är bäst att kolla innan du prep!) Servera maten på disponibla rätter.
- Håll koshermat som du köpte separat från icke-koshermat. När koshermat blandas med icke-koshermat blir den icke-kosher. Så sätt inte kosher kött och non-kosher kött på samma tallrik.
- Ta med dig din kosher gäst i köket. Detta gör det möjligt för dem att se kosheretiketten på cookieboxen, vilket ökar deras komfortzon. Det gör det möjligt för dem att hjälpa dig, vilket är bra för dem och för dig som värd. Slutligen kan det säkerställa framgång i vissa knepiga fall. Till exempel kan bara någon med erfarenhet att hålla kosher fånga att mayonnaisen, medan kosher innehåller mejeriingredienser, och kan inte användas i köttmackan.
- Om din gäst erbjuder att ta med sig något, ta upp dem på erbjudandet! Det är ett elegant sätt att låta din gäst se till att deras behov är uppfyllda, och låter dig av kroken lite också!
- Viktigast, behåll rätt hållning. Om du känner sig irriterad om att behöva göra en extra insats kommer din gäst att känna din ilska och ha svårt att njuta av maten. Behandla din gästs kosherbehov som att du skulle ha någon annan kostbegränsning.
Redigerad av Miri Rotkovitz