01 av 04
OU ortodoxa unionen
Den ortodoxa unionen (OU) grundades 1898 och är en av de äldsta och största ortodoxa judiska organisationerna i Amerika. Även om OU är utomordentligt aktiv i insatser som sträcker sig från ungdomsverksamhet, samhällsengagemang, judisk utbildning, politisk förtal, sociala handlingar, synagogutjänster mm är det kanske mest känt för sitt arbete i sin OU Kosher Division.
OU-hechsherens enkla logotyp för en "O" som omger en "U" är citerad som den mest igenkännliga kosher-symbolen i världen. Det förekommer på över 800 000 produkter som produceras per OU "i över 6 000 anläggningar i 92 länder ..." För att upprätthålla denna djupa marknad, arbetar OU med cirka 600 rabbinsfältrepresentanter, som reser till livsmedelsproduktionsanläggningar runt världen, inspektera utrustning och ingredienser, och övervaka tillverkningsprocesser för att säkerställa att de följer strikta kosherstandarder.
Över 50 rabbinkoordinatorer med huvudkontor i New York, tillsammans med livsmedelsforskare och annan supportpersonal, hjälper till att koordinera och orkestrera OU: s kosherövervakningsinsats. Tack vare OU: s storlek, marknadspenetration och cachen hos sin ultrakännliga häftare har den fått kunder från alla sektorer i livsmedelsvärlden - från stora internationella tillverkare till små hantverkare.
OU: s webbplats erbjuder omfattande resurser för både tillverkare och konsumenter, inklusive artiklar, en produktsökningsfunktion, nedladdningsbara påskeguide och en webapp.
- Större kunder: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Chocolates Lake, Chocolate Chocolate, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co., Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G är Brownie Brittle, Ost Guy, Tito's Handmade Vodka, Trader Joe's
- Adress: 11 Broadway, 14th Floor, New York, NY 10004
- Telefon: 212-563-4000
- E-post: E-postförfrågningar kan skickas till OU via sin kontaktsida på http://oukosher.org/contact-us/
- Webbplats: www.oukosher.org
02 av 04
KOF-K
Kof-K har varit i drift i nästan 50 år och noterar att det var "den första kashrusorganisationen som introducerade datorteknik till komplexiteten i kashrus- övervakning / -ledning". Kof-K upprätthåller inte bara omfattande databaser av kosheringredienser och leverantörer, men det gör dem tillgängliga för sina kosherövervakningskunder, dels för att hjälpa dem att fatta välgrundade val om produktutveckling och omformulering.
Kof-K har erkänts över hela världen och har regionala samordnare baserade i USA, liksom i Kanada, Europa, Sydamerika, Centralamerika, Australien, Europa, Asien och Israel. Kof-K upprätthåller också en webbplats på kinesiska för att tillgodose sina livsmedelsproduktionskunder i Kina. På konsumentavsnittet på webbplatsen erbjuder Kof-K även kashrutvarningar, guider och dess digitala Food for Thought Magazine.
- Stora kunder: Breyers, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, God humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chips
- Adress: 201 Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefon: 201-837-0500
- E-post: info@kof-k.org
- Webbplats: www.kof-k.org
03 av 04
OK - Organiserad Kashrut Labs
Organiserade Kashrut Laboratories, som kallades "OK", grundades 1935 och för närvarande förser koshercertifiering till över 400 000 produkter som tillverkas av mer än 2 400 företag. Den amerikanska kontoret har huvudkontor i New York och driver även regionala kontor i Europa, Kina, Israel, Mexiko, Indien och Ryssland. Byrån sysselsätter över 4.500 kosherhandledare, och är stolt över sin banbrytande omtanke av teknik i sina kosherövervakningsinsatser.
OKs proprietära DigitalKosher-system gör det möjligt för teamet att spåra "nästan 800 000 produkter, ingredienser, formler och tillverkningsprocesser, och de effektiva datumen för varje." För detta ändamål säger OK att den kan ge "transparent, papperslös, effektiv och säker certifiering", liksom effektiv identifiering och lösning av problem och problem.
Konsumentavsnittet på OKs webbplats erbjuder produktsökningar, en grönsakskontrollguide, tillgång till sin digitala tidning, Kosher Spirit och mycket mer.
- Stora kunder: Athenos, Bakad av Melissa, Barkan Winery, Blue Diamond, Capri Sun, Vete, Domino, Dorot, Eden Mat, Jaga, La Choy, Nantucket Nectar, Ortega, Pam, Perrier, Post, Schweizisk Fröken, Tropicana, Yoplait
- Adress: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 USA
- Telefon: (718) 756-7500
- E-post: info@ok.org
- Webbplats: www.ok.org
04 av 04
Star-K
När Star-K etablerades för över 50 år sedan, betjänade det endast den Baltimore judiska gemenskapen. Och även om det fortfarande känns som en hemstad certifierare till många Maryland lokalbefolkningen, är kashrutorganisationen faktiskt en av de största i världen.
Förutom att tillhandahålla kosherövervakning för konsumentvaror och industriella ingredienser är Star-K anmärkningsvärt för sin certifiering av så kallade "Sabbath Mode" -apparater.
- Huvudkunder: Tante Gussies, Del Monte, Empire Kosher, General Mills, Herrmat, Kikkoman, Kolmat, Sjö Champlain Choklad, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Adress: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-post: star-k@star-k.org
- Webbplats: www.star-k.org