Äppelsjuice, brunt socker och senap gör detta korv smakligt bra, och långsam spis gör det ömt och lätt.
Vad du behöver
- 1 corned beef brisket, ca 4 pounds
- 4 koppar äppeljuice
- 1 kopp brunt socker
- 1 matsked färdig senap
- 6 till 8 små till medelstora röda potatis, skuren i halva eller kvart
- 2 till 3 medellånga morötter, pared och skuren i bitar
- 1 stor lök, skalad och skuren i åttonde
- 1/2
- huvudkål , skuren i bitar
Hur man gör det
- Placera alla ingredienser i en stor långsam spis (skär köttet i hälften om det behövs). Rör försiktigt att blanda.
- Koka på HIGH i 4 till 5 timmar eller på LOW i 8 till 10 timmar.
- Ta bort kött och grönsaker och lite matlagningsvätska.
- Skiv köttet smalt över kornet. Servera med grönsaker och lite matlagningsvätska.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1078 |
| Totalt fett | 40 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 290 mg |
| Natrium | 293 mg |
| kolhydrater | 82 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 95 g |