Hemlagad Raw Vegan Yoghurt Recept

Visste du att det är möjligt att göra rå vegan odlad yoghurt hemma med bara tre enkla ingredienser? Om du är förvånad, kolla in dessa myter om en rå matdiet för att se vad du kanske inte vet!

Denna råmatversion av vanlig yoghurt kan avnjutas på många sätt. Du kan smaka på det för en enkel yoghurt. Det kan serveras med en Hemlagad Raw Vegan Granola , färsk frukt, som används i drycker som denna Raw Cardamom Lassi, läggs till pates eller används som en bas för en dopp eller doppsås. Processen är densamma som Raw Nut Cheese recept, men med ett annat förhållande mellan nöt och vatten för ett tunnare, mer skonsamt resultat. Som med butiksköpt yoghurt, kommer ett litet vatten att bosätta sig i botten. Du kanske vill skopa yoghurten och häll ut vattnet. Det är den mer sura delen av ekvationen, men det lägger till en smakfull smak om det passar dina behov.

Tillsätt frukt, nötter, en regna av rå vegan sötningsmedel (agave nektar eller lönnsirap eller vad som helst du vill) och njut av en utsökt rå vegan frukost eller mellanmål!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera muttrarna i mixern med hälften av vattnet. Blanda i 20 sekunder och tillsätt det återstående vattnet. Blanda tills en krämig, jämn konsistens uppnås.
  2. Överför blandningen till en ren glasburk och täck med plastfolie, håll på med ett gummiband. Lämna på en varm plats för att jäsas i 16-24 timmar. Ju längre den sitter, desto mer fermentation kommer att inträffa. Rör citronsaft, om du använder och kyler för att kyla.

Gilla att göra hemlagad rå vegan godis? Här är några fler råmatrecept att försöka:

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 119
Totalt fett 10 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 111 mg
kolhydrater 7 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)