Hemligheten för att bättre prova mat och lång livslängd för din grill
Om folk tänkte på sina grillar som de gör sina kaminar, skulle det vara mycket färre problem med grillar som slits ut. Tänk på det här sättet, efter att ha lagat något på spisen måste du i allmänhet torka upp spillen. Självklart kunde jag bara vara en rörig kock, men jag verkar inte kunna laga mat utan att behöva torka ner ytan. Nu och då, beroende på hur ofta den används, gör jag en noggrannare rengöring.
Detta inkluderar att flytta allt ur vägen och torka runt och under brännarna. En grill bör behandlas på samma sätt. Varje gång du använder den, rengör den.
Rengöring av galler
Matlagningsgaller är inget undantag från denna allmänna regel. De måste rengöras helt efter varje användning. Detta förhindrar att mat stannar på din grill vilket gör det mycket lättare att laga mat på. Det finns många produkter på marknaden för att rengöra ditt galler, men det är verkligen en bra hård trådborste. Nu verkar få människor veta det bästa sättet att utföra denna lilla uppgift. Först och främst är det bättre gjort när du grillar och inte tidigare. När din grill har svalnat lite men fortfarande är varm, ta din pensel och rengör eventuella kvarvarande matpartiklar. Det är mycket lättare att rengöra matpartiklar medan värmen fortfarande är närvarande och inte efter att de har svalnat och fått härda på gallret. Om du har ett gjutjärnslist rent helt, borsta du på lite olja med en pappershandduk för att hålla ditt galler i rätt form.
Bare gjutjärn måste inspekteras regelbundet eftersom de är mer benägna att rosta.
Kolgrillar
En av de stora sakerna om kolgrillar är att du rengör den efter varje användning. Men många människor drar inte nytta av situationen och dumpar helt enkelt askan. Att behålla en bra trådborste som är praktisk för att sopa ut den kokta på kvarnen kommer att göra ytterligare rengöringsjobb mycket enklare.
Och tänk inte på det eftersom du har en av dessa grillar med askfångarna att du inte behöver göra någon städning. Allt du lagar mat kräver rengöring. Så, varje gång du använder din kolgrill, rengör du gallret och borstar ut askan och kokas på mat. Detta kommer att minska på överskott av rök och dåliga smaker. Ställ regelbundet in och skrapa verkligen ut alla saker som bara verkar utvecklas på undersidan av grillen. Åtminstone en gång om året, ta ut en hink med tvålvatten och ge det ett riktigt bra rent. Om du behöver röra upp färgen , få en burk med grill, säker färg.
Gasgrillar
Det dåliga med många gasgrillar är att de har en inställning på knopparna märkta "rena". Många människor vilseleds att tänka på att så här rengör du en grill. Som en kolgrill måste du rengöra din gasgrill varje gång du använder den. Kontrollera att gallren rengörs efter att du har grillat och borstar av sidorna och locket efter varje användning. Använd ren inställning för att förvärma din grill. Ja, det kommer att brinna upp saker som har fallit ner i grillen, men det rengör inte riktigt det. Regelbundet ska du lyfta ut matröket och rengöra barriären ovanför brännarna. Det kan vara lavasten , briketter eller någon variation av metallplattor.
Oavsett stilen, bör den rengöras för att avlägsna den kokta på fett och matpartiklar med jämna mellanrum.
En gång om året måste du göra en bra rengöring på din grill. Detta kräver att du tar delar av det ifrån varandra. Först börja med att koppla ur gasen och lyft sedan ut grilldelarna efter lager. När du kommer ner till brännarna, se till att du inspekterar dem noggrant. Det bör inte finnas någonting som hindrar gasflödet. Om brännaren är igensatt kommer det att ge dig ojämn värme och göra för dålig grillning. Om du kan rengöra det, gör det, om inte, ersätt det. Om din grill använder lavastrålar eller keramiska briketter måste du se till att dessa inte är för högt uppskattade med matlagning på mat. Om de råkar vara, byt dem ut för att undvika dålig smakande rök som smutsiga stenar kan producera.
Med allt ut ur grillen, rengör den helt med tvålvatten.
Om färgen kommer ut, eller om grillen visar tecken på rost så behöver du göra lite målning. Annat än det, sätt tillbaka allt, kontrollera att alla anslutningar är bra och sätt på det igen. Låt grillen värma helt innan du lagar mat igen för att se till att eventuell kvarvarande tvålrester blir bränd.
Det finns genvägar för att rengöra en gasgrill, men det är inte alltid en bra idé och det finns en metod som definitivt är att INTE rengöra en gasgrill .
Rostfritt stål presenterar några speciella utmaningar för rengöring. Rostfritt stål kommer att visa alla fingeravtryck, och rostfritt stål av rostfritt stål kommer att rosta och missfärgas över tiden. Jag har några speciella instruktioner du kan läsa om rengöring av rostfritt stål .