Quick Maple Mashed Sweet Potatis

Snabb och smakfull, dessa söta potatisar går bra med fläsk eller skinka, och jag gillar dem med lamm. Lite lönnsirap och apelsinjuice jazz upp dessa mashed sötpotatis.

Koka eller ånga de söta potatiserna och sätt ihop med sirap och kryddor.

Vad du behöver

Hur man gör det

Skala sötpotatisen och skär i 1-tums skivor. I en djup stekpanna eller gryta, ta några minuter med vatten till koka. lägg till sötpotatis, täcka pannan och laga i ca 12-15 minuter, eller tills mycket öm. alternativt, ånga skivor över simmerande vatten i en täckt panna.

Sätt de söta potatisarna i en stor skål och tillsätt lönnsirap, salt, peppar, apelsinjuice och smör. Mash eller beat tills det är väl blandat.

Smak och anpassa krydda efter behov.

Serverar 6.

Du kanske också gillar

Glaserade sötpotatis med brun socker

Skillet Candied Sweet Potatis med Apple Cider Glaze

Linser med söta potatis och kale

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 259
Totalt fett 4 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 10 mg
Natrium 84 mg
kolhydrater 53 g
Kostfiber 6 g
Protein 4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)