Guide till à la carte-sektionen i en meny

I kulinariska konster betyder uttrycket à la carte ett menyalternativ som prissätts individuellt, snarare än som en del av en måltid. Det kommer från franska och översatt, det betyder bokstavligen "med kortet", med hänvisning till specifika saker listade på en meny.

Till exempel serveras en grillad kycklingbröd à la carte utan ris, potatis eller grönsaker med den.

À la carte kan också referera till en meny där föremålen som presenteras på menyn är exakt som du kommer att få dem vid bordet.

Maten skulle då vara fri att beställa sidrätter som grönsaker och potatis separat. Du kommer ofta se denna typ av meny på high-end steakhouses.

Läser en meny

En vanlig restaurangmeny brukar citera priserna à la carte. Det innebär att varje objekt på menyn kommer att ha sitt eget specifika pris som är förknippat med det. Du kan välja och välja objekt från menyn som du vill beställa. Du debiteras för varje objekt som du har valt.

Andra matarrangemang

À la carte ordering är det motsatta arrangemanget av en prix fixe (uttalad "pree feeks") meny eller en all-you-can-eat-buffé. Med en prix-fixe-meny kan en middag beställa ett förutbestämt utbud av kurser, till exempel aptitretare, huvudrätt och dessert, till ett bestämt pris. Du kan eventuellt välja mellan några uppsatta artiklar för varje kurs. Prix-fixe menyer är typiskt tre-, fyra- eller fem-rätters måltider och inkluderar ibland en vinparing för varje kurs (mot en extra avgift).

En all-you-can-eat buffé är vanligtvis ett pris per person. När diner har betalat, är den här gästen gratis att besöka buffén så många gånger som de önskar, och som namnet antyder, äta så mycket som de vill ha.

Är À la Carte det bästa matalternativet?

Att bestämma det bästa matalternativet kommer verkligen ner till en personlig preferens baserat på hur hungrig du är, hur mycket du vill spendera och vilken typ av restaurang eller evenemang du firar.

Om du till exempel gillar en mängd olika livsmedel eller gillar att äta mycket, kan en buffé som du kan äta vara ett bra alternativ. Om du gillar flera kurser men inte vill ha flera val, är en prix fixe meny till hjälp. En prix fixe är också trevligt om du äter ute med en stor grupp och kommer att dela kostnaden för måltiden. Eftersom varje måltids måltid kommer att kosta samma belopp kommer det att finnas lite att beräkna i slutet av måltiden. Men om du gillar att prova bara några rätter, eller beställa några aptitretare och gå av med huvudrätten, är à la carte-matning sannolikt ditt bästa alternativ.

Observera att skatt och gottgörelse vanligen debiteras utöver à la carte-priset på menyn. Även om det oftast är fallet med både prixfix och buffémenyer som du kan äta, kan du fråga restaurangen om du har några frågor.