Detta är ett enkelt sätt att göra några bra buffelvingar. Genom att kyckla kycklingen först håller du kycklingen fuktig innan den träffar grillen för att avslutas. Med en tjock beläggning med varm sås blir de varma och kryddiga.
Vad du behöver
- 5 pund / 2,3 kg kycklingvingar (tips borttagna)
- 1 kopp / 240 ml varm sås (dvs.
- Tabasco )
- 1/2 kopp / 120 ml honung
- 1/4 kopp / 60 ml smör (smält)
- 1/4 kopp / 60 ml limejuice
- 2 matsked / 45 ml plus 1 tsk / 5 ml salt
Hur man gör det
- Fyll en stor kruka med vatten. Tillsätt 2 matskedar / 30 ml salt och koka. Tillsätt kycklingvingar och laga på en låg simmer i 15 minuter.
- Förvärm grillen till en medelhög värme.
- Placera honung i en mikrovågssäker maträtt och värm i mikrovågsugnen i 15 till 20 sekunder. Tillräckligt att lossna i en bit. Uppståndelse. Kombinera uppvärmd honung med varm sås, smör och 1 tesked salt. Med kycklingvingarna kokta (men inte nödvändigtvis kokta genom, dela sås i halva och placera kycklingvingar i halva såsen. Placera vingarna på hetgrill och koka tills de är färdiga, ca 10 minuter eller tills invändig temperatur på vingarna når 175-185 grader F.
- När du är färdig, ta bort vingarna från grillen och doppa i reserverad sås. Servera varmt. Rewarmsås om det behövs. Ställ bara in i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder, rör och den är redo att gå till bordet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 790 |
| Totalt fett | 44 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Natrium | 2,732 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 76 g |