Denna enkla paj är ett utmärkt sätt att använda kvarvarande rostbiff eller fläsk. För kakorna, använd kylda kex, frysta eller hemlagad.
Skålen är gjord med en hemlagad sås, men i en nypa kan du använda en burk med sås eller 2 koppar sås gjord av en torr mix.
Kokade gröna bönor, blandade grönsaker, eller tärnade kokta majs eller morötter är alla utmärkta val för grönsaker i fyllningen.
Relaterad
Tex-Mex nötkött och kexgryta
Vad du behöver
- 4 matskedar smör
- 3 msk lök (hackad)
- 2 msk grön paprika (hackad)
- 1/2 kopp selleri (tärningar)
- 2 koppar nötkött (eller fläsk, kokt och tärnad)
- 4 matskedar mjöl
- 2 koppar köttlager (eller delmjölk för krämig fyllning)
- 1 till 1 1/2 koppar blandade grönsaker (eller tärnade kokta morötter)
- 9 kylskålar (fryst eller hemlagad)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 450 F (230 C / Gas 8). Smörj en 9-tums djupt tallrikspapp eller 1 1/2-kvarts bakfack.
- Smält smöret i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt lök, paprika, selleri och tärnad kött. Koka, rör om tills grönsakerna är ömma.
- Tillsätt mjölet långsamt och koka hela tiden i 3 till 5 minuter. Roux ska vara lättbrunad. Tillsätt resterande ingredienser och rör om för att blanda. Koka till en simmer.
- Under tiden, om du gör hemlagade kex, förbered degen och skära ut dem.
- Häll köttblandningen i den tillagade bakfatet. Skydda med färdiga eller hemlagade kex.
- Baka i förvärmd ugn i ca 15 minuter, eller tills kex är browned.untill kex är browned.
Tips och variationer
- Tillsätt den varma bakade grytan med strimlad ost och baka i några minuter eller tills osten smälter.
- Använd en såsblandning eller sås från en burk eller burk för att ersätta den hemlagade såsen.
Du kanske också gillar