Detta nötkött är långsamt rostad med ett smakfullt rött vin marinade. Använd en mager chuckarmbröd, topprund eller rumpsteg i receptet.
Vad du behöver
- 1/4 kopp hackad grön paprika
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/4 kopp hackad selleri
- 1/4 kopp cider vinäger
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp rödvin, eller ersätt med äppeljuice
- 3 till 4 pund topprundsteg, rumpsteg eller en mager chuckarmbröd
Hur man gör det
I en liten skål, kombinera alla ingredienser utom chuckbröd. Placera grillen i en icke-reaktiv panna eller stor tätbar plastpåse. Häll marinade över grillen och locket eller tätningen. Kyl i 12 till 24 timmar, vrid ibland.
Lägg grillen i en stekpanna med marinaden.
Stekt, avtäckt, vid 325 i ca 3 timmar, eller tills det är ömt. Baste ibland med marinaden.
Serverar 6 till 8.
Du kanske också gillar
Country Pot Roast med Sour Cream Gravy
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 454 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrium | 555 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 63 g |