Grillad Peppers

Grillade paprika, som alla grillade grönsaker, är bortom lätta att göra. Du kastar ganska mycket bara paprika på grillen .... Jag förstår att de flesta vill ha lite mer riktning än det, och du hittar några mer detaljer nedan. Detta recept fungerar för stora feta söta paprikor, men även andra typer av paprika, som kubaneller och andra längre paprika.

Eftersom det här är lika mycket en metod som recept, var god att grilla mer (eller färre) paprikor som din meny, grillplats och matkompanjoner diktera. Bläddra ner för att hitta gott sätt att använda grillade paprika.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm en kol eller gasgrill till medium-het. Du bör kunna hålla handen cirka en tum ovanför matlagningen i 3 till 4 sekunder innan du tar bort den från värmen.
  2. Medan grillen värmer kan du kärna och halva eller kväva paprika, om du vill, eller grilla mindre paprika hela.
  3. Borsta hudsidan av varje bit peppar med olivolja. Lägg paprikorna på grillens helsida, täck och koka tills det är mjukt, ca 10 minuter. Huden ska svarta en hel del, vilket är bra; det blir ganska lätt att glida av.
  1. Det är trevligt att ta bort huden innan du serverar paprika och den svarta, grillade huden ska glida mer eller mindre rätt av. Eller, håll det enkelt och låt diners göra det själv när de äter paprika. Stänk paprikorna med salt och servera dem varma, varma eller vid rumstemperatur.

Hur man serverar grillad paprika

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 101
Totalt fett 7 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 6 mg
kolhydrater 9 g
Kostfiber 3 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)