Denna enkla squash gryta är gjord med gul sommar squash eller courgette, morötter och lök. Stuffande smular utgör basen och toppningen av denna långmatade gryta.
Vad du behöver
- 2 pund gul sommar squash eller zucchini, tunnskivad (ca 6 koppar)
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/2 koppskalad strimlad morot
- 1 burk kondenserad grädde av selleri eller grädde av kycklingsoppa
- 1 kopp gräddfil
- 1/4 kopp mjöl
- 1 paket (6 till 8 uns) ört krydda fyllnadssmulor
- 1/2 kopp smör, smält
Hur man gör det
- I stor skål, kombinera squash, lök, morot och soppa.
- Blanda gräddfil och mjöl; rör om i grönsaker.
- Kasta fyllningsmulor med smör och placera halvt i långsam spis.
- Tillsätt vegetabilisk blandning och topp med resterande fyllkrummor.
- Täck och koka på LOW i 6 till 8 timmar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 537 |
| Totalt fett | 45 g |
| Mättat fett | 24 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 547 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 8 g |