Denna lätt grillade lax kan fixas med antingen lax biffar eller filéer. Dill, vitlök och citron marinade smaker laxen och fungerar som en steksås.
Grill laxen på en oljad gas- eller kolgrill, eller laga fisken i en spishällspanna.
Planera att låta laxen marinera i kylskåpet i 1 till 2 timmar innan du lagar mat. Detta gör en fantastisk måltid med varmt kokt ris eller bara servera filéerna med en sallad. En ärtpuré är en utmärkt grönsakskål med lax.
Vad du behöver
- 4 lax biffar eller filéer
- För Marinade:
- Juice av 2 citroner (ca 1/4 kopp)
- 1 tesked citronskal
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 matsked färsk dill (hackad) eller 1 tsk torkad dillweed
- 1 vitlöksklyfta (malet)
Hur man gör det
Lägg lax i en grund, icke-reaktiv maträtt. Kombinera marinade ingredienser; häll över lax. Täck och kyl i 1 till 2 timmar.
Ta av laxen från marinaden och häll marinaden i en kastrull och koka. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Grill lax direkt över medelstora kolar, stek med kokad marinaden, i ca 4 minuter på varje sida eller tills fisken flingar lätt.
Fler recept
- Senapfilé och senapfilé
- Enkel bakad lax med vitlök och persilja
- Enkel bakad lax med honung-citrusglas
- Hur man gör utsökta grillade laxburger
- Grillad lax eller tonfisk
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 265 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 51 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 20 g |