Traditionellt Yorkshire Barm Brack Recept

Yorkshire Brack är inte annorlunda än en Rich Fruit Cake men med en starkare teinfusion och lite whisky (valfritt). Brack, precis som irländsk Barm Brack, är en perfekt tetidskaka (eller någon annan gång du väljer) spridas med lite smör. Framgången för en Yorkshire Brack beror på att de torkade blandade frukterna blötläggs i en stark, helst Yorkshire tea natten innan. Tillsatsen lägger till ett subtilt djup av smak och fuktighet i kakan. Av denna anledning behöver du en liten planering för att tillåta tid för blötläggning av frukterna. Det är värt det men så sätt inte av.

Vad du behöver

Hur man gör det

Anmärkningar:

Du kan använda en beredd torkad fruktblandning som finns tillgänglig i de flesta snabbköp, eller blanda din egen för att skapa en individuell tårta, balansera blandningen till dina önskemål

Ring ändringarna av den här läckra tårtan genom att ändra de frukter du använder, eller kanske till och med istället för whisky använda lite brandy eller rom. Du är bara begränsad av din fantasi. De kommer alla vara läckra.