Jag gör denna enkla ölpizza-deg i brödmaskinen på degens inställning. Jag har tagit med några instruktioner för stativblandaren under receptet.
Titta på pizzaen med din favoritaffärs-eller hemlagad pizza sås , påfyllningar och ost.
Vad du behöver
- 1 kopp öl, rumstemperatur
- 3 matskedar olivolja
- 3 koppar allmjölksmjöl
- 1 matsked socker
- 1 tsk salt
- 1 1/2 tesked aktiv torrjäst
Hur man gör det
- Lägg alla ingredienser i brödmaskinen i den ordning som rekommenderas av din brödmaskintillverkare. Ställ den på degcykeln. När cykeln slutar, ta bort och rulla ut för att passa din lätt smorda pannor. Skydda med en handduk och låt upp i en varm plats i ca 20 minuter längre. Topp med ditt val av sås, pålägg och ost.
- Baka i en förvärmd 425 ° ugn i ca 15 till 20 minuter, beroende på skorpans tjocklek och toppning.
Ger tillräckligt med deg för en 14- till 16-tums pizza, två 10-tums pizzor eller två tunnskorpade 12-tums pizzor.
Tips och variationer
- För att göra degen med din stativblandare och degkrok eller för hand, blanda och knä i ca 10 minuter, låt den stiga i ca 30 minuter till en timme eller tills det fördubblats. Ta bort det och rulla det för att passa din pizzapanna och fortsätt med receptet.
- Öl och Basil Pizza Dough - Lägg ca 1 1/2 teskedar av torkad bladbasil tillsammans med mjölet.
- Använd degen för att göra pizzafickor eller kalzoner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 79 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 119 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |