Förenta staterna producerar den bästa kycklingen i något land i världen. Det är lätt att laga mat, ömma, läckra och dess milda smak är perfekt som utgångspunkt för många recept. Mörkt kött eller lår, trummor och vingar har mer smak och fett, så de är enklare att laga på grillens höga värme.
Du måste vara försiktig med kyckling. Läs allt om kyckling för att få tips om säkerhet och matlagning.
Kom ihåg att laga mörk kött kyckling till 165 grader F, med en 5 minuters stående tid så temperaturen stiger till 170 grader F. Det mörka köttet kommer fortfarande att vara ömt och saftigt
Så Grill Grill
- Förbered och förvärm din grill för dubbelsidig grillning (en varm sida, en svalare sida). För en gasgrill, föruppvärmning först hela saken, vrid sedan en eller två brännare ner till medium. För en kolgrill, bygg en eldsteg på två nivåer; den ena sidan borde vara tre-fyra briketter tjocka, den andra briketten tjock.
- Se till att grillstället är oklanderligt rent. Lätt olja grillstället med en uppfriskad pappershandduk doppad i olja. Håll pappershandduken med tang och gnugga den över grillen.
- Följ receptet noggrant. Bone-in kyckling kockar under en längre tid än benfria bitar. Täck grillen förutom när du vrider kycklingen.
- Först brun och smör kycklingen på alla sidor. Bruna benfria lår och trummor i 4-5 minuter på vardera sidan. Skär in ben i 5-6 minuter på vardera sidan. Vrid aldrig kyckling tills den lätt kan flyttas eller du kommer att riva köttet.
- Flytta utbenade kycklingstycken till den svalare sidan av grillen och koka i ytterligare 3-4 minuter på varje sida, vrid en gång tills en kötttermometer registrerar 165 grader F för lår och trummor.
- Flytta benbitar till den svalare sidan av grillen och koka i ytterligare 5-7 minuter på vardera sidan, vrid en gång tills en kötttermometer registrerar 165 grader F för lår och trummor.
- Om du vill borsta med en sås, gör det under de senaste 5-10 minuterna på grillen eller såsen brinner.
- Ta bort kyckling från grillen, täck och låt vila i 5 till 10 minuter för att låta juicerna omfördelas och låta tempet klättra till det perfekta talet. Servera sedan stolt.
Grillad Kyckling Lår och Drumstick Recept
- Teriyaki Chicken Lår
Teriyaki sås, sojasås, brunt socker och honung, tillsammans med lök, vitlök och gingerrot gör en fantastiskt smakfull marinad och glasyr för detta underbara recept. - Äppel kanelglassad kyckling
Äppel och kanel gör en ovanlig och utsökt glasyr för denna mjuka grillade kyckling. - Honung Ginger Chicken Lår
Gingerroot är en fantastisk krydda att använda med rika kycklinglår. Det här enkla receptet är roligt och lätt att göra. - Glaserade Drumsticks med Veggies
Ananas konserver och chili sås skapa en smaklig glasyr i detta fem ingrediens måltid recept. - Vitlökstrumpor
En garlicky sås borstar på ömma trummor som de grillar för en fantastisk smak. Detta recept kan också rosta i ugnen. - Söt och sur grillad kyckling
Currypulver, ananasjuice och honung kombinerar för en underbar glasyr på öm kycklinglår. - Spicy grillade trummor
En hemlagad grillsås (med lite hjälp från en köpt sås) gör detta recept så gott.
- Grillad Curried Chicken Wings
Detta underbara recept kan serveras som en aptitretare eller som huvudrätt. Du kommer att älska kombinationen av currypulver, vitlök och honung i detta lätta recept. - Grillad fem ingrediens kyckling middag
Denna fem ingrediens måltid är så lätt och läcker. Och det är klart på ungefär 40 minuter!