Denna enkla, goda bakade kyckling är smakad med ananas, kandad ingefära och gröna lökar. Receptet är gjord med kycklingdelar. Använd färska eller burkade ananasskivor eller ananasbitar i detta recept.
Detta kan göras med kycklinglår också. För krispig hud, bruna kycklingbitarna i en liten mängd olja på spisen först. Eller, när skålen är klar, sätt den under köttet tills kyckling och ananas är lite bruna.
Vad du behöver
- 1 tsk torkad rosmarin, smulad
- salt och nymalt svartpeppar
- 3 till 4 pounds kycklingdelar eller delade bröst
- 10 till 12 gröna lökskivor, tunnskivad
- 1 kopp ananasjuice
- 2 teskedar finhackad kandad (kristalliserad) ingefära
- 4 ananasskivor, skuren i halva
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Rikta en stor, ytlig bakpanna med folie eller spraya med nonstick matlagningsspray.
- Kombinera salt, peppar och rosmarin; gnugga blandningen på kycklingdelarna för att belägga noggrant.
- Placera kycklingen i den färdiga bakpannan och strö med de hackade gröna lökarna.
- Bland ananasjuice och kandad ingefära och häll över allt.
- Baka, avtäckt, i ca 45 till 55 minuter, eller tills kyckling är klar. Basta med juice flera gånger.
- Omkring 10 till 15 minuter innan kycklingen är klar, lägg upp den med ananasskivorna.
- Servera kycklingen med varmt kokt ris och gröna bönor eller ångad broccoli.
Se kött- och fjäderfätemperaturdiagram
Expert tips
Crispy Skin Chicken Gnid saltet, peppar och rosmarin över kycklingbitarna. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja i en kraftig stekpanna över medelvärme. Placera kycklingbitarna i den heta oljan och laga, vänd, tills huden är brunad och krispig. Placera kycklingen i den färdiga bakpannan och fortsätt med receptet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 711 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 262 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 71 g |