Vitlökstegat trumfibrer är ett super snabbt och enkelt fem-ingrediensrecept gjord med kycklingben. Du kan grilla eller steka köttet medan du bastar det med den söta och salta såsen.
Detta recept kan göras med kycklingbröst eller kycklinglår om du vill. Kycklingbrösten tar inte så lång tid att laga mat eftersom det vita köttet köper snabbare än mörkt kött. Använd bara din pålitliga snabblästa kötttermometer för att se till att kycklingen är kokad till en säker inre temperatur på 165 ° F.
Du kan lägga till några örter eller kryddor till detta recept för lite mer smak. Tillsätt lite torkad timjan, basilika eller oregano, eller tillsätt lite chili-pulver för lite värme. Någon honung senap eller Dijon senap skulle vara bra i denna glasyr också.
Detta recept kan fördubblas om du tjänar en folkmassa. Var noga med att vrida trummorna försiktigt så att de inte brinner och titta på dem, särskilt när slutet av tillagningstiden är nära. Och du kan dubbla eller trippla marinaden och tjäna som en sås med kycklingen. Koka bara marinaden i minst 2 minuter efter att trummorna har gjorts av livsmedelssäkerhetsskäl.
Servera dessa öm, söta och smakfulla trummor med en grön sallad, en fruktsallad, några rostade potatis eller pommes frites och mycket öl eller läskpop. Till efterrätt skulle en chokladtapp eller några frostiga brownies vara den perfekta efterbehandlingen.
Vad du behöver
- 8 kycklingstrumpor
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp honung
- 2 matskedar
- Soja sås
- 4 vitlöksklyftor, malet
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 ° F. Lina ett kakan med sidor med folie och placera trummorna på folien.
I en liten skål kombinerar du smöret, honung, sojasås, vitlök, salt och peppar och borstar ungefär hälften av denna blandning på trummorna.
Baka kycklingen i 20 minuter och vrid sedan trummorna försiktigt med tang och borstar med den återstående smörblandningen. Baka i 15-20 minuter längre eller tills en kötttermometer registrerar 165 ° F.
När du testar drumsticksna med termometern, se till att sonden inte röra på benet, vilket kan ge dig en skarp läsning.
För att grilla, trumman, förbereda och förvärma en utomhusgas eller elektrisk grill för indirekt tillagning . Grill trummorna i 15 minuter, täck, vrid, täck och grilla i 15 minuter mer.
Avlägsna kycklingen och borsta med såsen ofta, grilla tills den är guldbrun, ca 10-15 minuter längre fram tills termometern registrerar 165 ° F. Kassera eventuell kvarvarande sås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1737 |
| Totalt fett | 101 g |
| Mättat fett | 31 g |
| Omättat fett | 39 g |
| Kolesterol | 578 mg |
| Natrium | 848 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 177 g |