Denna lätt grillade havskatt receptet toppas med en utsökt balsamisk-rosmarin sås. Servera med grillade grönsaker eller ris för en fantastisk måltid.
Vad du behöver
- 1 pund havskattfilé
- Dash salt
- Dash black pepper
- För såsen :
- 2 till 3 klyftor vitlök (krossad)
- 2 matskedar
- citron juice
- 1/4 kopp
- balsamvinäger
- 2 tsk olivolja
- 2 tsk sojasås
- 2 tsk honung
Hur man gör det
1. Värm olja i en liten panna. Tillsätt vitlök och laga mat i en minut. Tillsätt kvarvarande såsingredienser och koka, sänka värmen och låt såsen sjuda i 4 till 5 minuter. Om såsen blir för tjock, tillsätt 1 matsked vatten till blandningen. Ta bort sås från värme, ta bort rosmarin och låt sås svalna.
2. Förvärm grillen för medelhög värme. Säsong havskatt med salt och svartpeppar. Placera på en väloljad grillrist och koka i 5 minuter.
Använd en värmebeständig spatel, försiktigt flip havskatt och koka i ytterligare 5 till 6 minuter eller tills fisken kokas igenom. Avlägsna från värme och servera med drizzled sås på toppen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 510 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 443 mg |
| kolhydrater | 104 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 19 g |