Denna vaniljpudding (krema vanilia-på grekiska: KKH, uttalad: KREH-MAH VAH-NEEL-YAH) är en standard i grekiska hem. Lämplig för spädbarn, majsstärkelse puddingar är också favoriter med barn i alla åldrar och, med tillsats av frukt, kan anpassas till många användningar från frukost till mellanmål till efterrätt.
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar helmjölk
- 6 matskedar socker
- 1/2 tsk
- vanilj extrakt
- 4 matskedar
- majsstärkelse
- 1 tsk
- riven apelsinskal
Hur man gör det
- Placera 1 till 4 efterrättskålar i kylskåpet för att kyla.
- Varm en kopp mjölk ( ljummet ), tillsätt socker och majsstärkelse och rör om för att lösa upp.
- I en kastrull över medelvärme, kombinera kvarvarande mjölk, vanilj extrakt, apelsinskal och vispa att kombinera. Så snart ångan börjar stiga, tillsätt blandningen mjölk / socker / majsstärkelse, fortsätt att vispa kontinuerligt.
- När det börjar tjockna, ta bort från värme.
- Sked i kylda skålar, låt svalna och servera, eller lägg i kylskåp och kyla tills det är klart att servera.
Serveringsförslag: Detta är en mycket mångsidig baspudding. Tillsätt renad frukt omedelbart efter avlägsnande från värme för att skapa en fruktpudding. Den kan blandas med spannmål eller fyllas med frukt och vispad grädde för ett mer avancerat utseende, och din egen kreativitet kommer att leda till ännu fler variationer.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 199 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 67 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |