Vad är bättre än en kopp varm choklad på en kall vinterdag? Varm choklad förvandlad till munkar; det är vad! Den bästa delen - förutom den härliga smaken, är självklart - att de är mini, vilket automatiskt sätter upp den söta faktorn.
Om du letar efter en perfekt snödagskväll eller Valentinsdagens överraskning är dessa lilla munkar din lösning!
Vad du behöver
- Hot Chocolate Donuts
- 1 1/4 koppar all purpose flour
- 1/2 kopp varm chokladblandning
- 2 msk kakaopulver
- 1/2 kopp socker
- 1 matsked bakpulver
- 1 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 2 msk vit vinäger
- 1/2 kopp smör (smält)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/4 kopp mini chokladchips
- För glasyren
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 tsk vanilj extrakt
- 4 matsked mjölk
- För Marshmallow Creme Frosting
- 2 msk smör (mjukad)
- 4 uns marshmallow fluff
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 3 msk pulveriserat socker
- 1 matsked mjölk
- För chokladfrossningen
- 1/2 kopp ljuskräm
- 2 msk majssirap
- 1/4 kopp halv-söt chokladflis
- pålägg
- Jetpuffed Marshmallow Bits (eller marshmallow bitar från Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F. Smörj munstyckspannorna (Du kan även använda en dunktillverkare. Följ bara anvisningarna på din munkare för baka gånger).
- Blanda i en stor mixskål eller skålen i en stativblandare mjöl, varm chokladblandning, kakaopulver, socker och bakpulver.
- I en mätkopp koppla ihop mjölken och ättikan för att skapa en slags hemlagad kärnmjölk.
- Därefter vispa i ägget, vanilj och smält smör (se till att det är rumstemperatur, så att det inte förvränger ägget).
- Tillsätt den våta blandningen till den torra blandningen och rör om för att fukta den torra blandningen fullständigt. Vik försiktigt in miniatyr chokladchips.
- Placera donutsmeten i en stor konditoriväska eller ziplock väska. Skär ett stort hål i änden av påsen och rör smeten i munkformarna. Fyll till nästan fullt och lämna utrymme för att de ska stiga upp.
- Baka i 8 till 10 minuter. Låt dem svalna i pannan i ca 5 minuter och placera dem på en kylhylla.
- Medan de bakar eller kylar bereder de två frostningarna.
- Vispa ihop glasyringredienserna och rulla varje munk i glasyren när de är helt nedkylda. Placera dem på en kylhylla för att tillåta överskott av glasyr att droppa av.
- Låt dem torka i 10 till 15 minuter.
- Slå samman smält smör, vanilj och marshmallow fluff i en skål med en handblandare tills den är helt kombinerad.
- Tillsätt i socker och mjölk och blanda tills det är smidigt.
- Doppa toppen av varje munk i marshmallow-blandningen. Låt torka lite, ca 5 minuter.
- Sätt choklad och grädde i en medelstor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn i 30 sekunders inkrement, omröring i mellan tills helt smält. Därefter vispa i majssirapen.
- Doppa varje munkjuka i choklad och topp omedelbart med marshmallowbitarna.
- Servera med ett kallt glas mjölk och njut!
* Recept modifierat från The Sweet Chick