Ta en champagne cocktail , glöm sockret, lägg till lite rubin port och apelsinjuice och du har ett "Gott Nytt År". Det är verkligen namnet på denna fantastiska dryck och det är ett perfekt sätt att ringa i det nya året.
När champagne cocktails går , har den här lite djupare än de flesta och det är det som gör det intressant. Tillägget av port och apelsinjuice sätta in fantastiska fruktnotor som spelar fantastiskt av brandy och mousserande vin.
Detta är en enastående nyårsafton-cocktail . Det är också perfekt för något av de extra speciella tillfällen när du verkligen vill slå på strumporna från dina gäster.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- brandy
- 3/4 ounce
- rubin porten
- 3/4 ounce
- apelsinjuice
- 4 uns
- Champagne
Hur man gör det
- Häll brännvinet, porten och apelsinjuice i en cocktailskakare fylld med is.
- Skaka bra .
- Stam in i en champagneflöjt .
- Topp med champagne.
Oändliga varumärkesmöjligheter
Det finns många element som går in i denna cocktail och många alternativ för varje. Du kan verkligen inte gå fel med något av valen och du kan ha mycket roligt att leka med olika märken för varje.
En av de bättre kombinationer som vi har hittat är Sandemans 10-åriga hamn (faktiskt en snygg port, även om de gör en stor rubin) med färskpressad apelsinjuice, Korbel Brandy och Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Men vi har verkligen ännu inte hitta en dålig kombination, för det här är helt enkelt en bra cocktail oavsett vad du häller.
Det här är också en fantastisk drink som passar in i vilken budget som helst . Det finns bra alternativ i alla prisklasser för brandy, ruby port och champagne. Du kan spendera så mycket eller så lite som du vill och ha en fantastisk drink för att betjäna gästerna.
En primer på portviner
De flesta av oss är mycket bekanta med allt i det glada nyåret receptet. Det enda undantaget kan vara rubinporten. Precis som vermouth är hamnar en stil av starkt vin men portar har en mycket mer uttalad frukts smak i motsats till vermouths botaniska profil. Detta är för det mesta, eftersom de är befästa med brandy före åldrandet.
Det finns distinkta porttyper och de är antingen åldrade eller flaskiga. Ruby port anses vara det inledande portvinet. Det är yngre, billigare och används oftast när en hamn kallas för cocktails. Andra stilar inkluderar tawny, vintage och white port.
Hur stark är det glada nyåret?
Detta är en mycket svår fråga att svara eftersom det finns så många alternativ tillgängliga för varje alkoholhaltig dryck som går in i cocktailen. För att få en allmän känsla av dryckets styrka, kommer vi att använda några medelvärden.
Låt oss säga att vi blandar cocktailen med en 40 procent ABV-brandy, en 12 procent ABV Champagne och en 19,5 procent ABV-port. Med dessa kan vi uppskatta att denna cocktail är cirka 17 procent ABV (34 bevis) . Det är en relativt lätt cocktail och vad vi kan förvänta oss av en vin dryck.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 114 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |