Ingenting kan ersätta smak och grädde av nyframställd vispad grädde, som ofta kallas Chantilly Cream eller Creme Chantilly. Det är lätt, fluffig och det smälter i munnen. Vispad grädde kan gå på nästan vilken efterrätt som helst, kan vara ihop med en skål med bär eller användas i ditt kaffe. Jag har en vän som alltid är redo att piska upp en skål med grädde. Hon tror bara på de "riktiga sakerna". Ingen artificiell piskad toppings för henne - eller för oss heller.
Whipping Metoder
Du kan använda antingen en visp, en oderprocessor eller en handblandare för att piska grädden, som ofta är smakad med socker och vanilj eller choklad. Det rekommenderas att göra denna efterrätt toppning när alla ingredienser är kalla.
Vad du behöver
- 1 kopp tung grädde (eller vispgrädde)
- 2 matskedar socker (efter smak)
Hur man gör det
- Börja med noggrant kylt kräm.
- Chill mix skål och beaters.
- Piska grädden på medelhastighet.
- Tillsätt socker (2 matskedar till 1/4 kopp granulerad) och eventuella smakämnen under piskningskräm .
- Cream piskas när mjuka toppar bildas.
- För vaniljesmakad piskad grädde, lägg till 1 tsk vaniljextrakt .
- För en choklad smak tillsätt 2 matskedar kakao med 2 matskedar socker.
- För kaffe-smaksatt grädde lägg till 2 teskedar instant coffee granuler och 2 matskedar socker.
- En tesked till 1 matsked av dina favoritvätskor och likörsmakningar fungerar också.
tips:
- Använd grädde som har antingen 36-40 procent mjölkfettinnehåll (tung kräm) eller 30 till 36 procent (ljuspiskräm).
- Överlappa inte grädden. Det vänder sig till smör.
- Söt piskad grädde efter smak.
Behöver du en liten Pie med den Whip Cream?
Ingenting går bättre med vispgrädde än paj. Om du vill baka en paj, prova dessa recept:
- Jordgubbar-Rabarber Pie Vad gör denna paj så enastående är fyllig smak av fyllningen. Vem skulle ha trott att en grönsak som ser ut som röd selleri även skulle kunna användas i en söt paj mycket mindre smak så bra?
- Citronchess Pie: Jag tycker att schackpannor förtjänar mer uppmärksamhet att de verkar få dessa dagar. De är väldigt enkla pajer som vanligen är gjorda av ingredienser som redan finns i skafferi.
- Rustik Cherry Pie : Nästa gång i stället för att göra en traditionell körsbärs paj, prova detta recept på en Rustik Cherry Pie. Alla kommer att älska olika utseende och härlig smak.
- Peach Pie: Detta recept gjordes med Georgia persikor. Färska persikor gör det allra bästa Peach Pie.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 22 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |