Detta är en Georgia-stil Brunswick gryta med kyckling eller fläsk, majs och potatis. Grillsås och lite varm sås ger denna gryta sin fantastiska smak. Denna version är gjord med kokt kött och grönsaker, vilket gör det snabbt och enkelt recept. En klassisk Brunswick gryta är ofta gjord med limabönor - lägg till några kokta limabönor till grytan om du vill.
Det finns många påståenden om ursprunget till Brunswick stew. North Carolina, Virginia och Georgia har varje en Brunswick County, och de alla firar den smakfulla grytan. Den ursprungliga Brunswick-grytan var främst gjord med ekorre och få grönsaker.
Relaterat recept: Brunswick Stew med potatis, majs och Lima bönor
Vad du behöver
- 2 pounds kyckling eller fläsk, eller en kombination, kokt och tärnad
- 1/2 tesked malt svartpeppar, eller smaka på
- 1 tsk varm sås eller smaka på
- 2 matskedar Worcestershire sås
- 1 eller 2 matskedar torkad malet lök, valfritt
- 3 till 4 matskedar bacon dryppings
- 1/2 kopp Grillsås, din favorit
- 1 1/2 koppar ketchup
- 2 till 3 koppar tärnad potatis, kokta
- 3 burkar (15 till 16 uns varje)
- krämstil majs
Hur man gör det
- Placera alla ingredienser i en stockpot eller nederländsk ugn. Placera pannan över hög värme och koka.
- Minska värmen till låg och täcka pannan; lukta tills det är varmt och bubbligt.
- Smaka grytan och justera kryddor med mer salt, peppar och varm sås, efter behov.
- Servera grytan med nybakat majsbröd och en kastad sallad .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 515 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 1,196 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 36 g |