Denna läckra, söta krämstil är ett recept som din familj kommer att be om igen och igen. Det här är en bra sida att servera tillsammans med en daglig måltid eller när du vill imponera, och det är super lätt att förbereda.
Corn från din lokala bondens marknad eller, ännu bättre, din trädgårds trädgård, blir super söt. Även om du inte kan få de färskaste öronen, kommer denna mat inte att svika.
Vad du behöver
- 6 öron, majs, skal och silke avlägsnas
- 2 matskedar smör
- 1 kopp tung grädde
- 1/2 tsk salt eller smak
- 1/8 tesked nybakad svartpeppar
- 2 tsk granulärt socker
- 3 matskedar vatten
- 2 tsk mjöl
Hur man gör det
- Med en vass kniv skär du av spetsen av majsen. Placera på en stor tallrik eller vaxpapper, skära ner sidan och skär kärnorna ur kåpan, följ cobens vinkel med din kniv. Skrapa kniven med den slöta sidan av kniven för att få extra juice. Upprepa med de återstående cobsna.
- Kombinera majs och juice med grädde, salt, peppar och socker.
- Smälta smöret i en medelhög stekpanna eller sautpanna över medium-låg värme. Tillsätt majs och reducera värmen till låg. Koka, rör om ofta, i 15 till 20 minuter.
- Kombinera kallt vatten med mjölet tills det är väl blandat. Rör om i majsblandningen och fortsätt tillagning, omrör, tills den är tjock och bubbel.
Serverar 4 till 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 605 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 19 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 676 mg |
| kolhydrater | 75 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 13 g |